Einfaches gegrilltes Balsamico-Huhn

Dieses Rezept für gegrilltes Balsamico-Hähnchen ist aromatisch, zart und absolut lecker! Starten Sie es auf dem Grill und beenden Sie den Ofen für eine knusprige Außenseite und saftige Innenseite!

Nahaufnahmebild des geschnittenen Balsamico-Huhns

Jede Familie hat Familienrezepte. Mandelhuhn , Pizza Laib , und Toskanische Suppe sind einige von uns.

Und dieses Balsamico-Hähnchen vom Grill. Es ist eines der einfachsten Rezepte, das aufgrund der Balsamico-Marinade noch jede Menge Geschmack hat.

Ich weiß, dass einige Leute keine großen Fans von Balsamico sind. Wenn Sie einer dieser Leute sind, empfehle ich, etwas anderes wie dieses auszuprobieren Orangenhühnchen Rezept oder diese Teriyaki Hühnerschalen .

Aber wenn Sie Balsamico mögen, werden Sie dieses Balsamico-Hähnchenbrust-Rezept lieben - versprochen!

Balsamico-Hühnchen-Zutaten

Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um gegrilltes Balsamico-Hähnchen zuzubereiten! Lesen Sie unbedingt das Rezept unten in diesem Beitrag, um alle Details, Maße und Einzelheiten zu erfahren!

Natives Olivenöl extra
Balsamico-Essig - stellen Sie sicher, dass es gute Sachen sind, nicht nur billige. Da der Balsamico einen so großen Teil des Hühnergeschmacks ausmacht, möchten Sie, dass er gut schmeckt!
Getrocknete Petersilie - Sie können stattdessen auch frische Petersilie verwenden, wenn Sie diese zur Hand haben
Getrockneter Thymian - frischer Thymian wirkt, wenn Sie ihn zur Hand haben
Knoblauchzehen
Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
Koscheres Salz

Marinade für gegrilltes Balsamico-Hähnchen

Wie man Balsamico gegrilltes Huhn macht

Während ich dieses gegrillte Balsamico-Huhn nenne, ist es wirklich eine Kombination aus gegrilltem und gebackenem Balsamico-Huhn - obwohl Sie es wahrscheinlich einfach auf dem Grill zu Ende bringen könnten, anstatt es auch im Ofen zu backen.

Als wir dieses Rezept erstellt haben, hatten wir keinen echten Grill im Freien, nur eine Grillpfanne, und die Grillpfanne + das ofengebackene Finish geben Ihnen eine unglaubliche Feuchtigkeit im Inneren, während die Haut trotzdem schön knusprig bleibt.

Hier ist unsere bevorzugte Kochmethode! Sie können das Video in diesem Beitrag sehen, um zu sehen, wie einfach es ist, auch zu kochen!

1 - Machen Sie die Marinade

Das Wichtigste zuerst, Sie müssen Ihre Balsamico-Marinade machen. Kombinieren Sie das Olivenöl, Balsamico, Petersilie, Thymian und Knoblauch in einer großen Plastiktüte oder einer Schüssel und mischen Sie gut, um die Marinade zu erstellen.

2 - Das Huhn salzen

Würzen Sie beide Seiten der Hühnerbrust mit dem koscheren Salz. Dieser Schritt ist wichtig und hilft Ihnen wirklich dabei, Ihrem Huhn Geschmack und Zartheit zu verleihen.

3 - Das Huhn marinieren

Sobald das Huhn gesalzen ist, legen Sie die Hähnchenbrust mit der zuvor hergestellten Marinade in den Beutel (oder die Schüssel) und bestreichen Sie sie gut.

Möchten Sie wissen, wie lange Sie Hühnchen marinieren müssen? Lassen Sie das Huhn mindestens 20 Minuten in der Marinade sitzen, vorzugsweise länger, wenn Sie Zeit haben. Sie können es sogar über Nacht tun, wenn Sie dies im Voraus vorbereiten möchten!

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Hühnchen mariniert in einer Balsamico-Hühnchen-Marinade

4 - Den Backofen vorheizen

Ich habe dies hier ausdrücklich als einen Schritt bezeichnet, da Sie Ihren Ofen vorheizen müssen, bevor Sie fortfahren. Nach nur wenigen Minuten Grillen wird das Huhn direkt in den Ofen gebracht, sodass es betriebsbereit sein muss.

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor und fahren Sie dann mit dem nächsten Schritt fort.

5 - Das Huhn grillen und backen

Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei starker Hitze auf dem Herd.

Legen Sie das Huhn heiß auf den Grill und grillen Sie es 3 Minuten lang bei starker Hitze oder bis die Hähnchenbrust eine schöne Grillnote bekommt.

Drehen Sie das Huhn nach 3 Minuten um und geben Sie die Hähnchenbrust sofort für etwa 20 Minuten in den Ofen, um das Kochen zu beenden.

Sehen Sie, warum ich Ihnen gesagt habe, Sie sollen den Ofen zuerst vorheizen? Drei Minuten sind überhaupt nicht lang!

Balsamico-Huhn auf einer Grillpfanne

6 - Lassen Sie das Balsamico-Huhn ruhen und schneiden Sie es in Scheiben

Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren etwa drei Minuten ruhen. Dies hilft dem Huhn, nicht auszutrocknen.

Geschnittenes gegrilltes Balsamico-Huhn auf einem Teller mit Salat

Wie man Balsamico-Hühnchen nur auf dem Grill kocht?

Wenn Sie keine Grillpfanne haben oder diese lieber einfach auf dem Grill kochen und nicht die Grill + Ofen-Backmethode verwenden möchten, gehen wir wie folgt vor.

Machen Sie die Marinade, salzen Sie das Huhn und marinieren Sie es wie in den obigen Schritten beschrieben. Dies ändert sich überhaupt nicht.

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Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Sobald es erhitzt ist, grillen Sie das Huhn sechs Minuten lang auf einer Seite, drehen Sie es dann um und grillen Sie es weitere sechs Minuten lang oder bis das Huhn innen nicht mehr rosa ist. Dies kann leicht variieren, je nachdem wie dick Ihre Hähnchenbrust ist.

Wenn Sie glauben, dass Ihr Huhn gekocht ist, schneiden Sie Ihr dickstes Stück auf, um sicherzustellen, dass es vollständig gekocht ist.

Wie man Balsamico-Hähnchenschieber macht?

Eine andere unserer Lieblingsmethoden, um dieses Rezept zu verwenden, ist die Herstellung von gegrillten Balsamico-Hähnchenschiebern.

Wenn Sie dies tun möchten, müssen Sie nur die Hähnchenbrust in Viertel schneiden, bevor Sie marinieren. Dann grillen + backen Sie einfach auf einer Grillpfanne oder grillen Sie mit der Methode direkt darüber.

Sobald das Huhn gekocht ist, verwandeln Sie es in Schieberegler, indem Sie einzelne Hühnchenstücke auf Ihre Lieblingsbrötchen wie King's Hawaiian Brötchen legen.

Was passt gut zu Balsamico-Hühnchen?

Da Balsamico-Hühnchen auf der sauren Seite schwerer ist, empfehle ich, zu Seiten und anderen Dingen zu gehen, die etwas weniger sauer sind. Hier sind einige der Dinge, die wir normalerweise mit diesem Rezept servieren!

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Gegrilltes Balsamico-Huhn

Nahaufnahmebild des geschnittenen Balsamico-Huhns

Vorbereitung:5 Protokoll Koch:25 Protokoll Gesamt:fünfzig Protokoll Serviert4 Menschen

Zutaten

▢1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
▢2 Esslöffel guter Balsamico-Essig
▢2 TL getrocknete Petersilie
▢1 TL getrockneter Thymian
▢2 Knoblauchzehen gehackt
▢3-4 Hähnchenbrust ohne Knochen hautlose Hähnchenbrusthälften
▢koscheres Salz

Anleitung

Kombinieren Sie die ersten fünf Zutaten in einer Plastiktüte oder Schüssel, um eine Marinade zu machen.
Beide Seiten der Hähnchenbrust mit koscherem Salz würzen und in die Marinade geben.
Mindestens 20 Minuten marinieren.
Den Backofen auf 375 ° vorheizen. Nach dem Vorheizen die Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen.
Grillen Sie die Oberseite der Hähnchenbrust bei starker Hitze 3 Minuten lang oder bis die Hähnchenbrust markiert ist.
Drehen Sie die Hähnchenbrust um und geben Sie sie für etwa 20 Minuten in den Ofen, um das Kochen zu beenden.
Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren 3 Minuten ruhen, damit sich die Säfte neu verteilen können.

Nährwertangaben

Kalorien:235kcal,Kohlenhydrate:2G,Protein:36G,Fett:8G,Gesättigte Fettsäuren:1G,Cholesterin:108mg,Natrium:200mg,Kalium:636mg,Ballaststoff:1G,Zucker:1G,Vitamin A:51IU,Vitamin C:3mg,Kalzium:19mg,Eisen:1mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Abendessen Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!