Einfache Kartoffelpüree

Machen Sie diese einfachen Kartoffelpüree ohne Milch für die perfekte Beilage! Dieses einfache Kartoffelpüree-Rezept macht cremige und köstliche Kartoffeln, die eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder sogar zum Thanksgiving-Abendessen sind.

Gibt es etwas Besseres als einen Berg Kartoffelpüree mit heißer Soße an den Seiten? Es ist definitiv mein Lieblingsteil des Thanksgiving-Dinners (und das ist unglaublich Füllung ) und wirklich jedes Abendessen, zu dem Kartoffelpüree gehört.

Ich bin in einer Familie aufgewachsen, in der Kartoffelpüree eine Sache war - jetzt gehören sie der Vergangenheit an. Nachdem Sie echte rostrote Kartoffelpürees probiert haben, werden Sie nie wieder etwas aus einer Schachtel gießen, egal wie einfach es ist.

Diese Kartoffelpürees sind fast so einfach, sie brauchen nur etwas mehr Zeit.

links rechts Spielgeschichte zu jeder Gelegenheit

Sie sind fantastisch gekrönt mit nur ein wenig Butter oder Soße, wenn Sie Soße haben. Und dafür machen sie eine tolle Beilage Mandelhuhn , diese Balsamico-Huhn oder wirklich jede Art von Fleischgericht.

Oder einfach alleine.

Früher habe ich das gemacht - Kartoffelpüree gemacht, nur um es selbst zu essen. Ich bin eine Art Kartoffelpüree-Fanatiker.

Zutaten

Zutatenhinweise

• Rotkartoffeln - Wir bevorzugen immer Bio-Kartoffeln und kaufen sie normalerweise nur in einem großen Fünf-Pfund-Beutel
• Gesalzene Butter - wir bevorzugen Kerrygold grasgefütterte Butter weil der Geschmack einfach so viel besser ist. Sie möchten, dass die Butter Raumtemperatur hat, bevor Sie sie zu den Kartoffeln geben, damit sie leicht schmilzt.
• Schlagsahne - Während dies Kartoffelpüree ohne Milch ist, verwenden sie Butter und Sahne, damit sie nicht milchfrei sind. Die Creme verleiht diesen eine erstaunlich cremige Textur.

Anleitung

Sobald Sie sehen, wie einfach diese Kartoffelpürees zuzubereiten sind, werden Sie sie jede Woche Ihrem Wochenmenü hinzufügen!

Okay, bevor Sie mit dem eigentlichen Rezept beginnen, müssen Sie die Kartoffeln schälen und würfeln. Dies hilft ihnen, gleichmäßig und schnell zu kochen. Dann können Sie loslegen!

1 - Kartoffeln abtropfen lassen

Der erste Schritt ist leicht zu überspringen, aber nicht. Es ist wichtig, überschüssige Stärke in den Kartoffeln zu entfernen und dauert nur eine Minute.

Die gewürfelten Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Lassen Sie das Wasser ab und füllen Sie das Wasser mit mehr kaltem Wasser, bis die Kartoffeln gerade mit Wasser bedeckt sind.

Es ist das erste Spül- und Ablaufteil, das Sie nicht überspringen möchten.

2 - Kochen Sie die Kartoffeln

Decken Sie den Topf ab und bringen Sie das Wasser (und die Kartoffeln) bei starker Hitze zum Kochen.

Sobald es kocht, decken Sie den Topf auf, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie 10-15 Minuten lang oder bis Sie die Kartoffeln leicht mit einer Gabel durchstechen und zerdrücken können.

Wir pürieren gerne mit a Silikon Schneebesen wie diese Sie können aber auch Ihren Lieblingskartoffelstampfer verwenden ( dieses Silikon sieht toll aus), ein Mixer oder sogar eine Gabel!

Die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.

3 - Sahne erhitzen

Dies ist ein weiterer Schritt, der wichtig ist, damit die Sahne wirklich gut in die Kartoffeln püriert.

Die Sahne in den leeren Topf geben und ca. 2 Minuten erhitzen, bis sie warm ist. Entfernen Sie die Creme und legen Sie sie für später beiseite. Durch das Erwärmen der Sahne wird sie wirklich mit den Kartoffeln kombiniert, um maximale Cremigkeit zu erzielen.

4 - Kartoffeln zerdrücken

Okay, es ist endlich Zeit für ein bisschen Maischen! Die Kartoffeln wieder in den leeren Topf geben und mit einem Schneebesen oder Kartoffelstampfer leicht zerdrücken, um die Kartoffeln aufzubrechen.

Fügen Sie Ihre Butter bei Raumtemperatur hinzu und pürieren Sie weiter und rühren Sie mit dem Schneebesen, bis die Butter vollständig mit den Kartoffeln kombiniert ist.

Fügen Sie die warme Sahne, Salz und Pfeffer hinzu und pürieren Sie weiter, bis alles glatt ist.

Servieren Sie neben Ihrem Lieblingshauptgericht oder darüber Hirtenkuchen . Oder verdoppeln Sie es und machen Sie beides - als Beilage zum Abendessen heute Abend und morgen mit Hirtenkuchen!

Expertentipps

Verwenden Sie hochwertige Sahne und Butter da sie die einzigen Dinge sind, die die Kartoffeln wirklich schmecken, außer Salz und Pfeffer.

Verwenden Sie zum Maischen einen Schneebesen anstelle einer Gabel für maximale cremigkeit.

Verdoppeln Sie das Rezept und genießen Sie die ganze Woche über Kartoffelpüree . In einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren und einfach wieder in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.

Verwenden ein Kartoffelhacker wie dieser wir verwenden für unsere Luftfritteuse Pommes für schnelles und gleichmäßiges Würfeln.

Verwenden Sie Butter mit Raumtemperatur und warme Sahne um ihnen zu helfen, sich besser in die Kartoffeln zu integrieren.

FAQs zu Kartoffelpüree

Wie kann ich Kartoffeln ohne Stampfer oder Mixer zerdrücken?

Sie haben keinen Kartoffelstampfer oder Mixer? Versuchen Sie es mit einem Schneebesen. Wir bevorzugen eigentlich einen Schneebesen, um Kartoffeln zu zerdrücken, da dies dazu beiträgt, die Klumpen herauszuholen und die Kartoffeln cremiger zu machen.
Sie haben keinen Schneebesen? Eine Gabel funktioniert auch!

Was kann ich in Kartoffelpüree anstelle von Butter verwenden?

Ich möchte keine Butter verwenden (vielleicht tust du das auch) Ganze 30 oder ein anderer Lebensstil)? Sie können stattdessen Ghee zum Platzieren der Butter verwenden.

1717 Bedeutung der Zahl

Was ist gut mit Kartoffelpüree?

Seien wir ehrlich - Sie können diese Kartoffelpüree mit allem essen. Sie könnten Kartoffelpüree mit jeder Periode essen, aber hier sind einige meiner persönlichen Favoriten, die zu diesem Kartoffelpüree-Rezept passen.
Mandelhuhn
Balsamico-Huhn
Gemahlene Putenfleischbällchen
Griechisches Zitronenhähnchen
Bestes Füllrezept

Wie viele Kartoffeln sollten Sie pro Person für Kartoffelpüree machen?

Sie sollten ungefähr ein halbes Pfund Kartoffeln pro Person einplanen, damit Sie im Idealfall das Gewicht der Kartoffeln messen können. Oder wenn Sie Säcke mit Kartoffeln kaufen - ein 5-Pfund-Beutel ist gut für 10 Personen, ein 3-Pfund-Beutel ist gut für 6 Personen usw. Dieses Rezept wurde mit einem 3-Pfund-Beutel Kartoffeln geschrieben.

Was ist die beste Kartoffel für Kartoffelpüree?

Ich empfehle die Verwendung von rostroten Kartoffeln für Kartoffelpüree, da diese größer sind und ein wirklich gutes Fleisch zum Maischen haben.

Leckerer Beilagen

• Knusprig zertrümmerte Kartoffeln
• Cremige, zweimal gebackene Kartoffeln
• Hash braune Tassen
• Hausgemachte Pommes
• Luftfritteuse Rosenkohl
• Maissuccotash

Willst du mehr Goodies?

Willst du mehr leckere Rezepte wie dieses? Geben Sie Ihren Vornamen und Ihre E-Mail-Adresse in das unten stehende Formular ein, um der Play Party Plan-Community beizutreten! Sie erhalten wöchentliche Rezepte und Partyideen direkt in Ihren Posteingang!

Vorname E-Mail * Jetzt anmelden Drucken Bewertung 5von1Abstimmung

Kartoffelpüree ohne Milch

Machen Sie diese einfachen Kartoffelpüree ohne Milch für die perfekte Beilage! Dieses einfache Kartoffelpüree-Rezept macht cremige und köstliche Kartoffeln, die eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder sogar zum Thanksgiving-Abendessen sind. Vorbereitung:5 Protokoll Koch:fünfzehn Protokoll Gesamt:zwanzig Protokoll

Serviert6 Portionen

Zutaten

• ▢3 lbs Rotkartoffeln geschält und in 1/2 bis 3/4 Zoll Würfel gewürfelt
• ▢1/2 Tasse Schlagsahne
• ▢1/2 Tasse Butter bei Raumtemperatur
• ▢1 1/2 TL koscheres Salz
• ▢1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

Kartoffelpüree

• Die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Lassen Sie das Wasser ab, um überschüssige Stärken zu entfernen, und füllen Sie den Topf mit mehr kaltem Wasser, bis die Kartoffeln gerade mit Wasser bedeckt sind. Decken Sie den Topf ab und bringen Sie das Wasser und die Kartoffeln bei starker Hitze zum Kochen.
• Decken Sie den Topf nach dem Kochen ab und reduzieren Sie die Hitze auf mittel, um ein köcheln zu lassen. Die Kartoffeln ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht von einer Gabel durchbohrt und zerkleinert werden können.
• Nach dem Zartwerden die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen.
• Stellen Sie den leeren Topf wieder auf mittlere Hitze. Die Sahne in den Topf geben und ca. 1-2 Minuten erhitzen, bis sie warm ist. Nach dem Erwärmen den Topf vom Herd nehmen und die Creme für später beiseite stellen.
• Die Kartoffeln wieder in den leeren Topf geben und mit einem Schneebesen leicht zerdrücken, um die Kartoffeln aufzubrechen. Fügen Sie bei Raumtemperatur Butter hinzu und pürieren Sie weiter und rühren Sie mit dem Schneebesen, bis die Butter vollständig eingearbeitet ist. Fügen Sie die warme Sahne, Salz und Pfeffer hinzu und pürieren Sie weiter, bis alles glatt ist.
• Warm servieren mit Butter, Soße oder Ihrem Lieblingshauptgericht.

Tipps & Hinweise:

Verwenden Sie hochwertige Sahne und Butter da sie die einzigen Dinge sind, die die Kartoffeln wirklich schmecken, außer Salz und Pfeffer. Verwenden Sie zum Maischen einen Schneebesen anstelle einer Gabel für maximale cremigkeit. Verdoppeln Sie das Rezept und genießen Sie die ganze Woche über Kartoffelpüree . In einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren und einfach wieder in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen. Verwenden Sie einen Kartoffelhacker für schnelles und gleichmäßiges Würfeln. Verwenden Sie Butter mit Raumtemperatur und warme Sahne um ihnen zu helfen, sich besser in die Kartoffeln zu integrieren.

Nährwertangaben

Kalorien:384kcal,Kohlenhydrate:42G,Protein:5G,Fett:2. 3G,Gesättigte Fettsäuren:14G,Cholesterin:68mg,Natrium:735mg,Kalium:961mg,Ballaststoff:3G,Zucker:1G,Vitamin A:764IU,Vitamin C:13mg,Kalzium:47mg,Eisen:2mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Beilage Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!

Dieses Rezept wurde ursprünglich im November 2019 veröffentlicht und wurde seitdem aktualisiert und geändert.