Hausgemachte Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln

Hausgemachte Eiernudeln

Die beste hausgemachte Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln! Schnell und einfach zuzubereiten und ein Abendessen, das jeder lieben wird! Genau wie deine Oma es mit hausgemachten Eiernudeln gemacht hat!





Die beste hausgemachte Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln! Schnell und einfach zuzubereiten und ein Abendessen, das jeder lieben wird! Genau wie deine Oma es mit hausgemachten Eiernudeln gemacht hat!

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Selbst gemachte Hühnersuppe mit Nudeln

Wenn es draußen kalt ist oder ich einen schlechten Tag habe, sehne ich mich nach zwei Dingen - heißer Schokolade und heißer Suppe. Ich habe Tassen voll davon getrunken gesunde heiße Schokolade An jedem kalten Tag und mindestens einmal in der Woche habe ich diese Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln zum Abendessen gemacht.

Es ist einfach zu machen und am zweiten Tag noch besser, also mache ich es gerne am Sonntag und esse die nächsten Tage zum Mittagessen zusammen mit diesem Erdbeerspinatsalat .



Und das Geheimnis dieser Hühnernudelsuppe sind die hausgemachten Eiernudeln nach dem Rezept meiner Großmutter. Sie könnten es auch immer mit normalen Nudeln oder im Laden gekauften Eiernudeln machen, aber so ist es bei weitem nicht so gut!

Schüssel Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln

Hausgemachte Hühnernudelsuppe Zutaten

Eines der besten Dinge an dieser Suppe ist, dass sie Dinge verwendet, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben, vielleicht sogar schon aufgefüllt haben!

  • Hähnchen - Sie können entweder rohes Hühnchen verwenden und es mit der Suppe kochen, oder wir verwenden wirklich gerne Brathähnchen, um es noch schneller zu machen!
  • Möhren - geschält und gehackt
  • Sellerie - in mundgerechte Stücke geschnitten
  • Hühnersuppe - Stellen Sie sicher, dass das Natrium reduziert ist, wenn Sie normale Knochenbrühe verwenden oder die Salzmenge reduzieren. Hühnerknochenbrühe funktioniert auch und wird normalerweise danach verwendet Ganzes tun 30 vor einigen Jahren
  • Gewürze - Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter und Petersilie sind die Hauptzutaten in diesem
  • Eier - Für die Eiernudeln benötigen Sie insgesamt vier Eier
  • Mehl - Allzweckmehl funktioniert hervorragend

Wie man hausgemachte Eiernudeln macht

Ich werde Ihnen zunächst zeigen, wie man hausgemachte Eiernudeln macht, da diese eine Schlüsselkomponente in der eigentlichen Hühnernudelsuppe sind.

Der größte Schlüssel ist, dass Sie daran denken, dies etwa eine Stunde im Voraus zu tun, damit die Nudeln Zeit zum Austrocknen haben, bevor Sie die Suppe machen. Ich habe es mit nur 30 Minuten im Voraus gemacht und sie funktionieren, aber ich empfehle eine Stunde.

1 - Mischen Sie Ihre Eiernudel Zutaten zusammen.

Mischen Sie die Eier, Mehle, Salz und Wasser mit einem Holzlöffel. Kombinieren Sie zusammen, bis Sie eine Kugel Eiernudelteig erhalten.

Hausgemachte Eiernudeln machen

2 - Teig in Kugeln trennen.

Teilen Sie diesen großen Teigball in drei Kugeln. Wenn Sie es als eine Teigkugel belassen, sind die Eiernudeln entweder zu dick oder zu lang!

Teig für hausgemachte Eiernudeln

3 - Schneiden Sie die Nudeln.

Rollen Sie den Teig mit jeweils einer Kugel aus, bis er etwa 1 cm dick ist.

Schneiden Sie mit einem Pizzaschneider in Nudeln, die 1/2 bis 3/4 Zoll breit und 3-4 Zoll lang sind. Alles, was größer ist, und es fällt Ihnen schwer, sie in Ihre Suppenschüssel zu bringen.

Eiernudeln bereit für Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln

4 - Trocknen Sie die Nudeln.

Legen Sie die Nudeln beim Schneiden auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech (a Silpatmatte funktioniert auch). Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten auf der Matte trocknen, idealerweise jedoch eine Stunde, bevor Sie sie in der Suppe kochen.

Trocknen von Eiernudeln für Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln

Wie man hausgemachte Hühnernudelsuppe macht

Okay, jetzt, wo deine Nudeln trocknen, lass uns darüber sprechen, wie man diese Hühnernudelsuppe macht! Es ist tatsächlich viel einfacher als Sie sich jemals vorstellen würden - die Nudeln waren der komplizierteste Teil!

Ich habe ein Video gemacht, um dir zu zeigen, wie man die Suppe macht. Es ist ganz einfach - kochen Sie einfach Ihre Zutaten und fügen Sie zuletzt Ihr Huhn und Ihre Nudeln hinzu! Eines meiner Lieblingsgerichte und eines der beliebtesten hausgemachten Hühnernudelrezepte meiner Familie!

Windeltorte für Babypartys wie man macht

1 - Kochen Sie Ihr Gemüse.

Hacken und kochen Sie Ihr Gemüse in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn Sie Brathähnchen verwenden, empfehle ich, zuerst etwas Haut mit etwas Olivenöl in den Topf zu geben, um etwas mehr Geschmack zu verleihen.

Wenn Sie normales Hühnchen verwenden, fügen Sie einfach Olivenöl und dann geschnittenes Gemüse und Knoblauch hinzu und lassen Sie sie kochen, bis sie weich sind.

Kochen Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln

2 - Würzen Sie Ihr Gemüse.

Sobald das Gemüse weich ist, mit Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dann die Brühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

3 - Fügen Sie das Huhn hinzu.

Sobald die Brühe kocht, fügen Sie Ihr Huhn hinzu - Rotisserie oder rohes gewürfeltes Huhn. Wenn Sie rohes Hühnchen verwenden, lassen Sie es lange genug kochen, um das Hühnchen zu kochen.

Wenn Sie vorgekochtes Brathähnchen verwenden, können Sie diesen Schritt etwas beschleunigen, da Sie das Hähnchen nicht wirklich kochen, sondern nur aufwärmen.

Hinzufügen von Hühnchen zu Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln

4 - Fügen Sie die Nudeln hinzu.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und lassen Sie sie etwa fünf Minuten lang in der kochenden Brühe kochen oder bis sie oben auf der Suppe schwimmen.

Wenn Sie normale, im Laden gekaufte Nudeln verwenden (und nicht die hausgemachten Eiernudeln in diesem Beitrag), kochen Sie gemäß den Anweisungen in der Packung und beachten Sie, dass diese möglicherweise nicht nach oben schwimmen!

Hinzufügen von Eiernudeln zu hausgemachter Hühnernudelsuppe

5 - Warm servieren!

Sobald die Nudeln gekocht sind, können Sie loslegen! Verwenden Sie eine Kelle, um jedem, der auf Wunsch mit etwas frischer Petersilie belegt ist, warme Suppentassen zu servieren.

Volle Schüssel Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln

Hühnernudelsuppe FAQs

Ich bekomme viele der gleichen Fragen von Leuten zu dieser Suppe, daher habe ich hier Antworten auf diese Fragen aufgenommen.

Haben Sie weitere Fragen? Lassen Sie sie in den Kommentaren und ich werde mein Bestes tun, um diesen Beitrag zu aktualisieren!

Was kann ich meiner Hühnersuppe hinzufügen, um ihr Geschmack zu verleihen?

Die Gewürze sollten Geschmack hinzufügen, aber ein weiterer Trick, den ich regelmäßig verwende, besteht darin, die Haut eines Brathähnchens gleich zu Beginn des Kochens hinzuzufügen, um Geschmack zu verleihen!

Kochen Sie Hühnchen, bevor Sie es in die Suppe geben?

In dieser Suppe kochen Sie das Huhn nicht, bevor Sie es hinzufügen. Einfach in kleine Stücke schneiden und die kochende Suppe kocht es für Sie!

Sollten Sie Eiernudeln kochen, bevor Sie sie zur Suppe hinzufügen?

Nein, Sie müssen keine Eiernudeln kochen, bevor Sie sie der Suppe hinzufügen. Legen Sie sie einfach ein, wenn das Rezept es erfordert, und sie kochen direkt in der kochenden Brühe.

Wie verhindern Sie, dass Nudeln in der Suppe feucht werden?

Ich hatte nie ein Problem damit, dass die Eiernudeln feucht werden, und ich habe sie ein paar Stunden auf dem Herd liegen lassen. Es sollte überhaupt kein Problem sein. Wenn Sie im Laden gekaufte Nudeln verwenden, empfehle ich, sie al dente zu kochen, damit sie noch etwas zu kochen haben, wenn Sie die Suppe für eine Weile auf dem Herd lassen.

Zwei Schüsseln Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln

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Hausgemachte Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln

Die beste hausgemachte Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln! Schnell und einfach zuzubereiten und ein Abendessen, das jeder lieben wird! Genau wie deine Oma es mit hausgemachten Eiernudeln gemacht hat! Schließen Sie die Schüssel Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln Vorbereitung:zwanzig Protokoll Koch:30 Protokoll Gesamt:fünfzig Protokoll Serviert6

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 mittelgroße Karotten geschält und gehackt
  • 2 Staudensellerie , gehackt
  • 4 Nelken Knoblauch gehackt
  • 2 Lorbeerblätter frisch oder getrocknet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 6 Tassen reduzierte Natrium Hühnerbrühe
  • 1 Pfund Hähnchenbrusttender (Ich benutze gerne Brathähnchen), gewürfelt
  • Hausgemachte Eiernudeln (Rezept folgt)
  • Frische oder getrocknete Petersilie (Optional)

Hausgemachte Eiernudeln

  • 3 Eigelb
  • 1 ganzes Ei
  • 6 T. kaltes Wasser
  • 2 TL Salz-
  • 2 Tassen Mehl

Anleitung

  • Machen Sie Ihre Eiernudeln (Rezept unten) so, dass sie trocknen können, während Sie die Suppe machen.
  • Stellen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie Olivenöl hinzu. Gemüse und Knoblauch in den Topf geben und ca. 5-7 Minuten weich kochen.
  • Lorbeerblätter hinzufügen und Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hühnerbrühe in den Topf geben und erhitzen, um die Flüssigkeit zum Kochen zu bringen.
  • Das gewürfelte Huhn in den Topf geben, die Suppe wieder zum Kochen bringen und die Hitze wieder auf mittel reduzieren. Das Huhn zwei Minuten kochen, dann die Eiernudeln hinzufügen.
  • Kochen Sie die Suppe weitere fünf Minuten oder bis die Nudeln zart sind und an die Oberfläche schwimmen. Topf vom Herd nehmen.
  • Petersilie und / oder Dill einrühren. Lorbeerblätter aus der Suppe nehmen und heiß servieren.

Für hausgemachte Eiernudeln

  • Eier schlagen, bis alles gut vermischt ist.
  • Wasser und Salz einrühren.
  • Mehl mit einem Löffel einrühren, bis alles gut vermischt ist. Nach dem Kombinieren in drei Kugeln trennen.
  • Rollen Sie jede Kugel dünn aus und schneiden Sie sie mit einem Pizzaschneider in dünne Streifen.
  • Auf einem Backblech mit Pergamentpapier oder Silpat trocknen lassen, um ein Anhaften zu vermeiden.

Tipps & Hinweise:

Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von rohem Hühnchen auch Brathähnchen verwenden. Wenn Sie Brathähnchen verwenden, geben Sie Brathähnchenschale mit dem Olivenöl in den Topf, bevor Sie das Gemüse für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Mit der Suppe kochen und vor dem Servieren herausnehmen.

Nährwertangaben

Kalorien:369kcal,Kohlenhydrate:38G,Protein:27G,Fett:elfG,Gesättigte Fettsäuren:2G,Cholesterin:173mg,Natrium:975mg,Kalium:654mg,Ballaststoff:1G,Zucker:1G,Vitamin A:3650IU,Vitamin C:3.1mg,Kalzium:51mg,Eisen:3.2mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Abendessen Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!

Weitere köstliche Hühnchenrezepte

Vergessen Sie nicht, diese hausgemachte Hühnernudelsuppe für später mit Eiernudeln zu verbinden!

Die beste hausgemachte Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln! Schnell und einfach zuzubereiten und ein Abendessen, das jeder lieben wird! Genau wie deine Oma es mit hausgemachten Eiernudeln gemacht hat!

Einfache Hühnernudelsuppe mit hausgemachtem Eiernudelrezept von playpartyplan.com