Easy Corn Succotash

Dieses Maissuccotash kombiniert frischen Zuckermais, Karotten, Zucchini und Edamame in der perfekten Sommerbeilage. Es ist aromatisch, gesund und in wenigen Minuten einfach zuzubereiten.

Sommerseiten

Einer meiner Lieblingsteile im Sommer sind all die frischen Produkte, die auftauchen. Wir haben eine Mitgliedschaft bei einer lokalen Lebensmittelgenossenschaft, die uns jede Woche eine Schachtel mit Produkten von lokalen Bauern gibt, und wir hatten den ganzen Sommer über viel Spaß beim Ausprobieren neuer Rezepte und Kombinationen.

Dieser Sommer Maissuccotash ist eine unserer Lieblingsmethoden, um all diese Sommerprodukte zu verbrauchen. Außerdem passt es hervorragend dazu Mandelhuhn , Kokosnuss-Hühnchentender oder sogar gezogen Schweinefleischschieber .

Wenn Sie noch nie einen Succotash gegessen haben, handelt es sich im Grunde genommen um ein paar Gemüse, die alle auf die gleiche Größe gehackt und zusammen sautiert wurden. Ich weiß nicht, woher der Name Succotash stammt, aber wenn Sie Succotash einmal hatten, werden Sie ihn nie vergessen.

Sie werden dieses Rezept lieben, weil es eine einzigartige Art ist, Gemüse zuzubereiten oder es zu verbrauchen. Die Herstellung dauert nur 10 bis 15 Minuten. Das Gemüse behält seine Textur und alles in allem ist es einfach köstlich.

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Maissuccotash Zutaten

Zutatenhinweise

Hier geht es mehr um die Kochmethode als um die Messungen!

• Edamame - Wir verwenden normalerweise gefrorenes Produkt, das aufgetaut und dann schnell entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd gekocht wird.
• Zuckermais - Dies ist viel besser mit frischem Zuckermais im Sommer, aber wenn Sie dies machen möchten, wenn Mais nicht in der Saison ist, können Sie es auch mit gefrorenem Mais probieren.
• Zucchini + Möhren - Sie möchten diese ungefähr so ​​groß wie Mais und Edamame hacken, damit alles schnell kocht. Jede übrig gebliebene Zucchini kann verarbeitet werden Zucchinibrot !
• Hühnersuppe - Sie können entweder Hühnerbrühe, Hühnerknochenbrühe oder Hühnerbrühe verwenden.
• Butter - Ich empfehle eine hochwertige Butter wie Kerrygold, da Butter einen großen Teil des Geschmacks in diesem Rezept ausmacht, anders als beim Backen.

Anleitung

Der erste Schritt besteht darin, sicherzustellen, dass alle Zutaten einsatzbereit sind. Den Mais schälen und entkernen. Karotten und Zucchini in etwa der gleichen Größe wie die anderen Artikel würfeln.

Dieses Rezept bewegt sich schnell, sodass Sie alles vorbereiten und am Herd haben möchten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Wenn alles fertig ist, erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze.

Nach dem Erhitzen das Olivenöl hinzufügen und erhitzen lassen.

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Sobald das Olivenöl heiß ist, die Karotten und den Mais und zwei Minuten anbraten lassen.

Fügen Sie die Zucchini und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie noch eine Minute lang an - seien Sie vorsichtig, Knoblauch geht von roh zu schnell gebrannt!

Dann das Edamame dazugeben und noch eine Minute anbraten.

Jetzt ist es Zeit für die Hühnerbrühe. Fügen Sie es der Pfanne hinzu und drehen Sie es herum, um den Knoblauch aus der Pfanne zu entfernen.

Köcheln lassen, bis die Hühnerbrühe reduziert ist, dann Butter und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Servieren Sie das Sommersuccotash neben Ihren Lieblingssommergerichten. Ich empfehle es mit zu essen Balsamico-Huhn und ein bisschen Erdbeer-Sackkuchen zum Nachtisch!

Expertentipps

Mischen Sie es indem Sie andere Gemüse hinzufügen, die schnell kochen, wie gewürfelter gelber Kürbis oder was auch immer anderes Gemüse, das Sie zur Hand haben.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne heiß ist bevor Sie das Olivenöl hinzufügen. Sie möchten, dass das Gemüse schnell kocht. Wenn sich die Pfanne beim Einlegen des Gemüses noch erwärmt, dauert es länger und es wird möglicherweise nicht gleichmäßig gekocht.

Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl und Butter da sie die einzigen echten Aromen sind, die in diesem Gericht enthalten sind. Sie können sie definitiv probieren!

Rezept-FAQs

Womit isst du Succotash?

Es passt hervorragend zu allen Hauptgerichten, die noch kein Gemüse enthalten. Etwas wie das Mandelhuhn wäre eine tolle Paarung!

Kann ich Succotash einfrieren?

Sie können dieses Succotash in einem luftdichten Behälter einfrieren. Einfach im Kühlschrank auftauen und mit etwas Olivenöl oder Butter auf dem Herd aufwärmen. Aber ehrlich gesagt ist es so schnell zu machen, dass Sie wahrscheinlich besser dran sind, es nur frisch zu machen.

Kann Succotash kalt serviert werden?

Dieses spezielle Succotash ist besser warm, aber ja, es kann kalt oder bei Zimmertemperatur als Succotash-Salat serviert werden, wenn Sie möchten.

Wie heizt man diesen Succotash auf?

Auf dem Herd mit etwas Olivenöl, Butter oder Hühnerbrühe, die in der Pfanne erhitzt wurde, erhitzen, bevor Sie das Succotash hinzufügen. Dann einfach auf mittlerer Höhe erhitzen, bis der Maissuccotash erwärmt ist.

Einfachere Beilagen

• Erdbeer-Fluff-Salat
• Kokosreis
• Erdbeerspinatsalat
• Luftfritteuse Pommes
• Einfache Kartoffelpüree

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Mais Succotash

Dieses Maissuccotash kombiniert frischen Zuckermais, Karotten, Zucchini und Edamame in der perfekten Sommerbeilage. Es ist aromatisch, gesund und in wenigen Minuten einfach zuzubereiten. Vorbereitung:5 Protokoll Koch:10 Protokoll Gesamt:fünfzehn Protokoll

Serviert4 Menschen

Zutaten

• ▢1 TBS Olivenöl
• ▢4 mittelgroße Karotten gewürfelt
• ▢1 Ohr frischer Zuckermais geschält und entkernt
• ▢1 Medium Zucchini entkernt und gewürfelt
• ▢1 Tasse geschälte Edamame gekocht
• ▢3 Knoblauchzehen gehackt
• ▢1/2 Tasse Hühnersuppe
• ▢1 TBS Butter
• ▢Salz- schmecken

Anleitung

• Bei mittlerer Hitze eine große Bratpfanne erhitzen.
• Nach dem Erhitzen das Olivenöl hinzufügen und erhitzen lassen.
• Karotten und Mais dazugeben und 2 Minuten anbraten.
• Fügen Sie Zucchini und Knoblauch hinzu und braten Sie sie für eine weitere Minute an.
• Edamame dazugeben und noch eine Minute anbraten.
• Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Hühnerbrühe reduziert ist.
• Sobald die Hühnerbrühe reduziert ist, fügen Sie die Butter und das Salz hinzu, um zu schmecken.
• Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Tipps & Hinweise:

Mischen Sie es indem Sie andere Gemüse hinzufügen, die schnell kochen, wie gewürfelter gelber Kürbis oder was auch immer anderes Gemüse, das Sie zur Hand haben. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne heiß ist bevor Sie das Olivenöl hinzufügen. Sie möchten, dass das Gemüse schnell kocht. Wenn sich die Pfanne beim Einlegen des Gemüses noch erwärmt, dauert es länger und es wird möglicherweise nicht gleichmäßig gekocht. Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl und Butter da sie die einzigen echten Aromen sind, die in diesem Gericht enthalten sind. Sie können sie definitiv probieren!

Nährwertangaben

Kalorien:161kcal,Kohlenhydrate:16G,Protein:6G,Fett:9G,Gesättigte Fettsäuren:3G,Cholesterin:8mg,Natrium:185mg,Kalium:585mg,Ballaststoff:5G,Zucker:6G,Vitamin A:10419IU,Vitamin C:19mg,Kalzium:56mg,Eisen:1mg

Ernährungshinweis

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Autor: Britni Mahnwache Kurs:Beilage Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!