Einfache Frühstücks-Muffins mit einer Hash Brown Crust

Diese Ei-Muffins mit einer Rösti-Kruste sind das perfekte Frühstück! Füllen Sie sie einfach mit Speck oder Wurst, backen Sie sie, stellen Sie sie in den Gefrierschrank und erhitzen Sie sie während der Woche. So einfach! Möchten Sie eine Low Carb-Version erstellen, die für Keto oder Whole 30 funktioniert? Nehmen Sie einfach die haschbraune Kruste heraus!

Wenn Sie ein rein amerikanisches Frühstück mit Eiern, Speck und Rösti mögen, werden Sie diese einfachen Eierfrühstücksmuffins mit einer Rösti-Kruste lieben! Sie eignen sich hervorragend für ein schnelles Frühstück oder um eine große Gruppe beim Brunch zu füttern! Und einfach genug, dass Sie sie voraus machen und die ganze Woche lang essen können!

Hash braune Eierbecher übereinander gestapelt

Einfache Frühstücks-Muffins mit einer Hash Brown Crust

Ich bin ehrlich, ich hasse es, Frühstück zu machen. Ich liebe es zu frühstücken, aber ich hasse es, es zu machen. Es scheint nur, als würde es den Start in den Tag behindern. Ich würde viel lieber noch ein paar Minuten schlafen und frühstücken, ich kann einfach in die Mikrowelle gehen (wie diese Speck-Ei-Frühstücksbrötchen ) und essen auf dem Weg zu größeren und besseren Dingen.

Diese Frühstücksei-Muffins sind genau das. Machen Sie sie einmal am Sonntag und essen Sie sie die ganze Woche. Und sie sind gut genug, dass ich es nicht einmal satt habe, sie zu essen, was mir beim Essen oft passiert, wenn ich es immer wieder esse.

Sie sind auch eines meiner Lieblingsrezepte, wenn ich einen Brunch veranstalte. Dies und das Wurst-Ei-Frühstücksauflauf .

Und eine Babyparty und seien wir realistisch, wann immer ich damit durchkommen kann. Denn wer würde nicht gerne haschbraune Muffinbecher zum Frühstück haben!

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Diese braunen Tassen zum Frühstück sind so einfach zuzubereiten.

Wie man diese Frühstücksei-Muffins macht

Ich habe dir gesagt, dass diese wirklich einfach herzustellen sind und ich verspreche, dass es wahr ist! Holen Sie sich zuerst alle Ihre Zutaten zusammen. Ich kann Ihnen nicht einmal sagen, wie oft ich 3/4 des Weges durch ein Rezept zurückgelegt habe, nur um festzustellen, dass mir eine Schlüsselzutat fehlt, eine der wenigen, für die Sie keinen Ersatz finden können.

Ich habe in meinem Rezept einfach Kartoffeln mit braunen Kartoffeln verwendet, aber Sie können wirklich alle verwenden, solange sie frisch und nicht gefroren sind. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie zuerst auf und belasten Sie sie, sonst ist die Mischung zu nass.

Diese Frühstücks-Muffins mit Speck und Ei und einer haschbraunen Kruste von playpartyplan.com sind ein großartiges, schnelles und einfaches Frühstücksrezept, das Sie zu Beginn der Woche zubereiten und den ganzen Tag über erhitzen und essen können! Auch perfektes Brunch-Rezept oder Essen für eine Babyparty!

Machen Sie Ihre Hash Brown Crusts

Sobald Sie alle Zutaten haben, machen Sie Ihre hash braune Kartoffelmischung. Dies wird deine Kruste sein. Sprühen Sie eine Muffinform mit einem Antihaft-Backspray ein und drücken Sie die Kartoffelmischung in den Boden der Muffinschalen, um eine haschbraune Kruste zu bilden.

Schieben Sie diese Babys einige Minuten in den Ofen, damit sie leicht knusprig werden.

Machen Sie Ihre Ei-Muffins

Während die haschbraune Kruste backt, mischen Sie Ihre Eimischung. Nachdem die Rösti einige Minuten gekocht haben, die Eimischung darüber geben und erneut kochen. Sie können alles nur einmal zusammen kochen, aber der Boden wird nicht so knusprig. Kochen, bis das Ei vollständig gekocht ist und sich so aufbläht.

Die einfachsten Frühstücksei-Muffins aller Zeiten!

Und das war's, der perfekte Brunch-Auflauf in individueller Größe, um Ihre Gäste zu beeindrucken Babypartys , Brautduschen oder zu welchem Anlass auch immer Sie Brunch essen können. Oder Frühstück. Oder Abendessen, wenn Frühstück zum Abendessen Ihre Art von Sache ist. Es ist nicht meins, es sei denn, es handelt sich um Waffeln mit Eis und dann bin ich dabei. Sie können das Video unten ansehen, um zu sehen, wie schnell sie hergestellt werden!

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Einfache Frühstücks-Muffins mit einer Hash Brown Crust

Leckere Ei-Speck-Frühstücksmuffins mit einer haschbraunen Kruste. Perfektes Frühstück oder einen Brunch! Diese Ei-Muffins mit einer Rösti-Kruste sind das perfekte Frühstück! Füllen Sie sie einfach mit Speck oder Wurst, backen Sie sie, stellen Sie sie in den Gefrierschrank und erhitzen Sie sie während der Woche. So einfach! Möchten Sie eine Low Carb-Version erstellen, die für Keto oder Whole 30 funktioniert? Nehmen Sie einfach die haschbraune Kruste heraus!

Vorbereitung:10 Protokoll Koch:30 Protokoll Gesamt:40 Protokoll Serviert24

Zutaten

Für die haschbraune Kruste:

▢1 20 oz geschredderte Rösti (oder gefroren, aufgetaut und gespannt)
▢1 Ei
▢1/3 Tasse geriebener mexikanischer Mischkäse
▢1/2 TL Salz-
▢1/4 TL Pfeffer
▢1 TL getrocknete Petersilie
▢3 Nelken zerhackter Knoblauch
▢1/4 TL geräucherte Paprika
▢1 Tsp Olivenöl

Für die Eimischung:

▢12 Eier
▢1/2 Tasse Milch
▢1 Tasse zerkleinerte mexikanische Mischung (oder dein anderer Lieblingskäse)
▢12 Scheiben knuspriger Schinken in mundgerechte Stücke schneiden
▢3/4 TL Salz-
▢1/2 TL Pfeffer
▢1 1/2 TL getrocknete Petersilie

Anleitung

Backofen auf 400 Grad vorheizen.
Sprühen Sie zwei 12-Tassen-Muffinformen mit Antihaft-Backspray ein.

Für die haschbraune Kruste:

Mischen Sie den ganzen Beutel mit Rösti mit Ei, Öl, Käse, Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Paprika und Petersilie in einer großen Schüssel, bis die Gewürze gut vermischt sind.
Die Rösti-Mischung gleichmäßig auf die 24 Backbecher verteilen und mit der Rückseite eines Bechers oder eines anderen runden Behälters, der in die Muffinformen passt, abklopfen.
Backen Sie die haschbraune Kruste im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten lang oder bis sie leicht gebräunt und knusprig wird.

Für Eimischung:

Während die Kruste kocht, mischen Sie Eier, Milch, Käse, Salz, Pfeffer, Petersilie und Speck in einer großen Schüssel.
Sobald die Rösti-Kruste leicht gebräunt ist, teilen Sie die Eimischung gleichmäßig auf die Rösti in den Muffinformen und füllen Sie sie zu etwa 3/4 voll.
Im Ofen weitere 10-15 Minuten backen oder bis die Eier vollständig gekocht sind.
Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es aus den Muffinformen nehmen, indem Sie einen Silikonspatel um die Außenseite der Tassen schieben.
Heiß oder bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

Portion:3G,Kalorien:128kcal,Kohlenhydrate:5G,Protein:6G,Fett:8G,Gesättigte Fettsäuren:3G,Cholesterin:102mg,Natrium:279mg,Kalium:137mg,Vitamin A:190IU,Vitamin C:2.2mg,Kalzium:64mg,Eisen:0,7mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Frühstück Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!