Rezept für gebratenes Hühnchen und Zuckermaispüree, inspiriert von Southern Living
Dieser Beitrag wurde in Zusammenarbeit mit Delta Faucet und dem Southern Living Magazine verfasst. Obwohl ich für den Beitrag entschädigt wurde, ist alles daran meine eigene Meinung und absolut ehrlich.
Dieses Rezept für gebratenes Hühnchen und das Rezept für Zuckermaispüree sind die perfekten Sommer-Komfortlebensmittel, ideal für eine Sommer-Dinnerparty oder ein von Southern Living inspiriertes Abendessen.
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Wenn ich tourte durch die Southern Living Test Kitchen Vor ein paar Monaten fragte einer der anderen Blogger auf der Reise den Testküchen-Direktor Robby Melvin, wie sie Monat für Monat neue Rezepte entwickeln. Seine Antwort ertönte wirklich bei mir. Er sagte, es gehe nicht darum, das Rad neu zu erfinden und völlig neue Rezepte zu entwickeln, sondern darum, Ideen und Rezepte, die es schon immer gab, aufzugreifen und Southern Southern einen Dreh zu geben. Nur weil jemand millionenfach Brathähnchen gemacht hat, heißt das nicht, dass es kein anderes Brathähnchen mit einer eigenen Note geben kann.
Im Rahmen meiner fantastischen Reise nach Alabama und meiner Partnerschaft mit Delta für die # Glückskampagne Wir wurden aufgefordert, ein von Southern Living inspiriertes Rezept zu entwickeln. Ich ging nach Hause und gab meinem Mann diese Herausforderung und er kam sofort auf die Idee, gebratene Hähnchenfilets mit einem Zuckermaispüree zu machen. Und ihr, es hat sich als ERSTAUNLICH herausgestellt, wahrscheinlich eine der besten Mahlzeiten, die wir in den letzten Jahren zu Hause hatten.
Wenn Sie ein nicht paniertes Hühnchenrezept wünschen, probieren Sie dies aus Mandelhuhn . Es ist genauso erstaunlich, besonders wenn man es mit diesen genießt einfache Kartoffelpüree !
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Dies ist das perfekte Sommerdinner, wenn frischer Zuckermais in den Lebensmittelgeschäften und auf den Bauernmärkten überläuft. Und Sie können das gebratene Huhn und das Maispüree getrennt essen, aber das knusprige Huhn ergänzt das glatte und cremige Püree, sodass sie definitiv besser zusammen gegessen werden.
Ich weiß, dass einige Leute sagen, dass gebratenes Hühnchen nur dann gut ist, wenn es auf dem Knochen liegt, aber raten Sie mal, ich esse kein Hühnchen ohne Knochen, also hat mein Mann es ohne Knochen gemacht. Und es ist gut. Schneiden Sie Ihr Huhn zunächst in kleine Filets, panieren Sie es und legen Sie es mit Pergamentpapier auf eine Pfanne. Und vergessen Sie nicht, häufig Handschuhe zu tragen und / oder Ihre Hände zu waschen, da Sie es mit rohem Hühnchen zu tun haben.
Sobald Sie das Huhn paniert haben, braten Sie es in Öl, bis es vollständig gekocht ist. Dann ruhen lassen, bis es kühl genug zum Essen ist. Während das Huhn abkühlt, machen Sie das Maispüree und essen Sie die beiden zusammen mit einem kleinen Zweig Mikrogrün für ein köstliches, von Southern Living inspiriertes Abendessen.
Was ist die Bedeutung von Nummer 9?
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Zuckermaispüree
Zutaten
- ▢4 Ohren Zuckermais
- ▢& frac34; Tasse natriumarme Hühnerbrühe
- ▢2 Esslöffel ungesalzene Butter
- ▢1 Esslöffel fette Schlagsahne
- ▢& frac12; TL Salz- (oder nach Geschmack)
Anleitung
- Schneiden Sie die Körner vom Kolben ab und legen Sie sie in einen mittelgroßen Topf.
- Kratzen Sie die Kolben mit der stumpfen Seite Ihres Messers ab, um die Säfte zu sammeln.
- Die Hühnerbrühe in den Topf geben, abdecken und erhitzen, bis die Brühe kocht.
- Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Die heiße Maismischung, Butter, Sahne und Salz in einen Mixer geben und ca. 5 Minuten pürieren, bis sie seidig glatt sind.
- Aus dem Mixer nehmen und servieren.
- Wenn das Püree zu dünn ist, geben Sie es in den Topf zurück und reduzieren Sie das Püree bei mittlerer Hitze bis zur gewünschten Konsistenz.
Nährwertangaben
Kalorien:593kcal,Kohlenhydrate:69G,Protein:fünfzehnG,Fett:3. 4G,Gesättigte Fettsäuren:19G,Cholesterin:81mg,Natrium:1278mg,Kalium:1124mg,Ballaststoff:7G,Zucker:22G,Vitamin A:1605IU,Vitamin C:24.5mg,Eisen:2.3mgErnährungshinweis
Autor: Britni Mahnwache Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann! 
