Rolo-Plätzchen

Rolo-Kekse bringen Schokoladenkekse mit einem geschmolzenen Rolo-Bonbon in der Mitte auf die nächste Stufe. Ein weicher, flauschiger Keks mit einem klebrigen Schokoladen-Karamell-Zentrum, das zu schwer ist, um nur einen zu essen.

Vor ein paar Monaten habe ich eine ganze Reihe verschiedener Keksrezepte ausprobiert. Erdnussbutterblüten , ausgestochene Zuckerkekse und sogar einige Schokoladen-Pudding-Kekse .

Alle von ihnen sind super lecker, aber von all den Rezepten, die ich ausprobiert habe, sind diese Rolo-Kekse diejenigen, nach denen ich mich immer noch sehne.

Ich habe sie seitdem nicht mehr gemacht, hauptsächlich, weil ich die gesamte Charge mit ein wenig Hilfe meiner Nachbarn und meines Kleinkindes gegessen habe. Aber meistens nur ich.

Es gibt nur etwas an der Schokoladenkeksbasis, das mit dem Schokoladen-Karamell-Rolo-Zentrum gefüllt ist, das diese unwiderstehlich macht. Vor allem, wenn Sie sie kurz nach dem Abkühlen essen, damit das Zentrum immer noch schön warm und klebrig ist.

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

• Kein kalter Teig - Sie müssen diesen Teig nicht kühlen (wie Sie es zum Beispiel sagen würden) Zuckerkeksbisse ). Mischen Sie einfach die Zutaten, füllen Sie sie mit einem Rolo und backen Sie sie.
• Karamellzentrum - Ich habe es bereits erwähnt, aber der Rolo in der Mitte ist ernsthaft so gut.
• Sanft - Diese Kekse sind super weich und kissenartig, auch wenn die Süßigkeiten in der Mitte sind.

Zutaten

Zutatenhinweise

• Schokoladenstückchen - Ich mache gerne halbsüße Schokoladenchips, die Milchschokolade macht diese Kekse zu süß.
• Butter - Stellen Sie sicher, dass es sich um echte Butter handelt, nicht um einen Butterersatz. Und stellen Sie sicher, dass es weich ist, indem Sie es vor dem Backen mindestens 30 Minuten lang aus dem Kühlschrank nehmen, je nach Temperatur Ihres Hauses länger.
• Walzen - Achten Sie darauf, die normale Größe Rolos zu erhalten, nicht die Miniaturen.

Anleitung

Beginnen Sie, indem Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auskleiden.

Kombinieren Sie weiche Butter, Zucker und braunen Zucker und Sahne zusammen. Sie müssen sicherstellen, dass die Butter weich ist oder nicht gut mit dem Zucker cremt. Stattdessen erhalten Sie kleine Butterstücke.

Nächster. Eier und Vanille dazugeben und 2 Minuten schlagen, bis sie leicht und locker sind.

Nun das Backpulver, Salz und Mehl hinzufügen und gut mischen.

Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen und mit einem Holzlöffel oder einem Spatel anstelle des Mixers unter den Teig heben. Wenn Sie den Mixer verwenden, besteht die Gefahr, dass der Teig übermischt wird.

Mögen die Ideen der vierten Partei

Verwenden Sie eine mittelgroße Keksschaufel, um Ihren Teig zu portionieren. Rollen Sie die Kugeln in Kugeln und drücken Sie dann einen Rolo in die Mitte jeder Kugel. Achten Sie darauf, dass Sie den Rolo vollständig mit Teig bedecken, bevor Sie ihn auf das Backblech legen.

Diese breiten sich ein wenig aus (wenn auch nicht so stark wie diese weiße Schokoladen-Cranberry-Kekse ), daher empfehle ich, sie etwa einen Zentimeter voneinander entfernt zu halten.

9 - 11 Minuten backen, dann 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor es zum vollständigen Abkühlen in das Kühlregal überführt wird.

Diese Kekse sind die besten, wenn sie warm sind, aber sie sind jederzeit absolut lecker. Das Zentrum wird einfach nicht so gut aussehen!

Expertentipps

Stellen Sie sicher, dass der Rolo vollständig abgedeckt ist in der Mitte des Kekses. Wenn etwas davon unbedeckt bleibt, quillt Karamell auf Ihrem Backblech hervor.

Kaufen Sie ausgepackte Rolos Um Ihnen Zeit zu sparen, müssen Sie alle 36 dieser kleinen Süßigkeiten auspacken.

Bewahren Sie übrig gebliebene Kekse in einem luftdichten Behälter auf und innerhalb von fünf Tagen genießen.

Rezept-FAQs

Können Sie Rolo-Cookies einfrieren?

Ich empfehle nicht, diese Rolo-Kekse nach dem Backen einzufrieren, nur weil das Innere nicht auftaut und Sie das Karamellzentrum erhalten, das Sie suchen.

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Kann ich Mini-Rolos verwenden?

Machen Sie Mini-Rolo-Kekse, indem Sie Ihren Teig mit einer kleinen Keksschaufel für die Kugeln portionieren und die Kekse mit einer Miniatur-Rolo-Süßigkeit füllen.

Weitere Schokoladenrezepte

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Rolo-Plätzchen

Rolo-Kekse bringen Schokoladenkekse mit einem geschmolzenen Rolo-Bonbon in der Mitte auf die nächste Stufe. Ein weicher, flauschiger Keks mit einem klebrigen Schokoladen-Karamell-Zentrum, das zu schwer ist, um nur einen zu essen. Vorbereitung:fünfzehn Protokoll Koch:zwanzig Protokoll Gesamt:35 Protokoll

Serviert36 Kekse

Zutaten

• ▢1 Tasse Zucker
• ▢1 Tasse brauner Zucker
• ▢1 1/3 Tassen Butter (erweicht)
• ▢2 Eier
• ▢2 TL Vanille
• ▢3 Tassen Allzweckmehl
• ▢1 TL Backsoda
• ▢1/4 TL Salz-
• ▢2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
• ▢36 Rolo Bonbons

Anleitung

• Backofen auf 375 ° F vorheizen und Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
• Kombinieren Sie Butter, Zucker und braunen Zucker und Sahne zusammen.
• Fügen Sie Eier und Vanille hinzu und schlagen Sie sie ca. 2 Minuten lang, bis sie leicht und locker sind.
• Kombinieren Sie Backpulver, Salz und Mehl in einer kleinen Schüssel. Die Mischung zu den feuchten Zutaten geben und gut mischen.
• Schokoladenstückchen unterheben.
• Schaufeln Sie eine Kugel Keksteig mit einer mittleren Kugel heraus und machen Sie eine Kugel Teig. Drücken Sie einen Rolo in die Mitte jeder Kugel und achten Sie darauf, den Rolo vollständig mit Teig zu bedecken, bevor Sie ihn auf das Backblech legen.
• 9 - 11 Minuten backen. Lassen Sie es 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf das Backblech legen.

Tipps & Hinweise:

Stellen Sie sicher, dass der Rolo vollständig abgedeckt ist in der Mitte des Kekses. Wenn etwas davon unbedeckt bleibt, quillt Karamell auf Ihrem Backblech hervor. Kaufen Sie ausgepackte Rolos Um Ihnen Zeit zu sparen, müssen Sie alle 36 dieser kleinen Süßigkeiten auspacken. Bewahren Sie übrig gebliebene Kekse in einem luftdichten Behälter auf und innerhalb von fünf Tagen genießen. Machen Sie Mini-Rolo-Kekse mit einer kleinen Keksschaufel um Ihren Teig für die Kugeln zu portionieren und die Kekse mit einer Miniatur-Rolo-Süßigkeit zu füllen.

Nährwertangaben

Kalorien:233kcal,Kohlenhydrate:29G,Protein:2G,Fett:12G,Gesättigte Fettsäuren:7G,Cholesterin:28mg,Natrium:129mg,Kalium:93mg,Ballaststoff:1G,Zucker:19G,Vitamin A:236IU,Vitamin C:1mg,Kalzium:25mg,Eisen:1mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Dessert Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!