Schokoladen-Brownie-Kuchen

Dieser einfache Schokoladen-Brownie-Kuchen ist ein altmodisches Rezept, das Ihnen den Geschmack von Schokoladen-Walnuss-Brownies in Blechkuchenform verleiht. Genau wie Oma es früher gemacht hat!

Omas Brownie-Kuchen

Vor ein paar Jahren gab meine Oma jedem in der Familie ein Kochbuch mit Rezepten, die sie liebt, zusammen mit einigen lustigen Geschichten, die dazu passen.

Sprechen Sie über Vintage-Rezepte, oder? Bei einigen bin ich mir nicht sicher, wie ich es versuchen soll, da die Zutaten nicht mehr verfügbar sind. Einige von ihnen sind seit Jahren Familienfavoriten Selbst gemachte Hühnersuppe mit Nudeln und Pizza Laib.

Valentinstag Spiele für Paare

Und einige von ihnen - wie sein Schokoladen-Brownie-Kuchen - sind neue Favoriten geworden! Ich erinnere mich, dass diese aufgewachsen sind, aber erst kürzlich versucht haben, sie selbst herzustellen, und sie sind genauso gut, wie ich mich erinnere.

Sie werden dieses Rezept lieben, weil

1. Es schmeckt wie ein klassisches Rezept, das du als Kind gegessen hast (schmeckt so, weil es so ist!)
2. Es ist einfach, eine Menschenmenge zu finden, die jeder immer genießt
3. Sie können es mit oder ohne Nüsse für Allergien machen
4. Es schmeckt wie ein köstlicher Schokoladen-Walnuss-Brownie, aber mit etwas mehr Kuchenstruktur.

Zutaten

Zutatenhinweise

• Buttermilch - Wenn Sie keine Buttermilch haben, kombinieren Sie 1/2 Tasse Milch mit 1/2 EL Zitronensaft oder destilliertem weißem Essig und lassen Sie es etwa 10 Minuten lang ruhen. Hausgemachte Buttermilch!
• Gehackte Walnüsse - Ich bevorzuge dies mit den Walnüssen oben drauf, aber genau so Schokoladen-Chip-Zucchini-Brot Die Walnüsse sind optional, wenn Sie über Nussallergien besorgt sind.

Anleitung

Heizen Sie Ihren Backofen vor und fetten Sie ihn groß ein Backblech wie dieser.

Mehl und Zucker in einer großen Schüssel mischen und beiseite stellen.

Erhitzen Sie einen Topf auf dem Herd bei mittlerer bis hoher Hitze, um die Schokolade zum Teil des Teigs zu machen.

Butter schmelzen. Nach dem Schmelzen Kakaopulver und Wasser hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.

Fügen Sie die kochende Schokoladenmischung der Mehlmischung von früher hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Fügen Sie Buttermilch, Eier, Backpulver und Vanille zu der Mischung hinzu und kombinieren Sie, bis Sie einen schönen glatten Teig haben.

Gießen Sie den Teig in das vorbereitete Backblech und backen Sie ihn 20 bis 22 Minuten im Ofen oder bis der Kuchen vollständig durchgegart ist.

Während der Kuchen backt, machen Sie Ihr Sahnehäubchen. Es scheint sehr ähnlich zu sein, was Sie für den Kuchenteig getan haben, aber die Ergebnisse sind völlig unterschiedlich.

Beginnen Sie, indem Sie einen Topf auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen und Butter hinzufügen. Die Butter schmelzen, dann den Kakao und die Milch zur geschmolzenen Butter geben.

Die Mischung zum Kochen bringen.

Geben Sie Ihren Puderzucker in eine kleine Schüssel, gießen Sie die gekochte Mischung (deja vu irgendjemand?) Über den Puderzucker und rühren Sie um, um Ihre Glasur zu machen.

Eiskuchen innerhalb von fünf Minuten nach dem Herausnehmen des Kuchens aus dem Ofen.

Nach Belieben mit gehackten Walnüssen belegen. Wenn nicht, sind Sie fertig und überspringen den letzten Schritt - den Kuchen schneiden!

Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, schneiden Sie ihn dann in Quadrate und servieren Sie ihn entweder alleine oder a la mode mit etwas (oder viel) Eis.

Oder machen Sie alles und machen Sie einen Schokoladen-Brownie-Kuchen-Eisbecher! Das klingt momentan ziemlich lecker!

Expertentipps

Fügen Sie die Walnüsse sofort hinzu nach dem Hinzufügen der Glasur, anstatt zu warten, bis es aushärtet. Dies verhindert, dass die Nüsse abfallen, wenn Sie den Kuchen in Scheiben schneiden (ähnlich wie beim Eintauchen) Regenbogen Donuts in Streuseln, solange der Zuckerguss noch warm ist).

Verwenden Sie einen Spatel um sicherzustellen, dass sich der Schokoladen-Brownie-Kuchenteig in einer gleichmäßigen Schicht über die gesamte Blechpfanne verteilt.

Lassen Sie den Schokoladen-Brownie-Kuchen in der Pfanne anstatt alles in Scheiben zu schneiden und zur Aufbewahrung zu entfernen. Ich empfehle es nur mit so etwas zu bedecken Blechdeckel .

Die Schokoladenmischungen vom Herd nehmen Sobald sie anfangen zu kochen, lassen Sie sie nicht weiter kochen, sonst verlieren Sie etwas Feuchtigkeit im Kuchen und in der Glasur.

Verwenden Sie einen kleinen rechteckigen Spatel die Kuchenquadrate aus der Pfanne zu entfernen, ohne den Rest der Quadrate zu zerstören.

Rezept-FAQs

Kann ich das in einer Kuchenform kochen?

Dieses Rezept wurde für die Größe einer Blechpfanne geschrieben, daher empfehle ich nicht, es in einer runden oder einer 9 × 13-Kuchenform zuzubereiten. Die Dicke des Kuchens ist nicht richtig und es wird nicht so gekocht, wie Sie es möchten.

Können Sie Schokoladen-Brownie-Kuchen einfrieren?

Sie können diesen Schokoladen-Brownie-Kuchen bis zu sechs Monate lang einfrieren. Ich empfehle, wenn möglich in Quadrate zu schneiden und Quadrate in einzelnen Plastiktüten einzufrieren, damit die Glasur die Quadrate nicht zusammenfriert.

Wie lagere ich Schokoladen-Brownie-Kuchen?

Bewahren Sie diesen Schokoladen-Brownie-Kuchen bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter oder mit einem Deckel auf.

Was ist ein Schokoladen-Brownie-Kuchen?

Ein Schokoladen-Brownie-Kuchen ist ein Schokoladenkuchen mit Schokoladenglasur, den Sie eher wie Brownies als wie Kuchen in Quadrate schneiden.

Weitere Schokoladendesserts

• Gestreifte Freude
• Snickers stecken Kuchen
• Reeses Erdnussbutterkuchen
• Hausgemacht Mondkuchenrezept
• Erdnussbutter-Riegel

Willst du mehr Goodies?

Willst du mehr leckere Rezepte wie dieses? Geben Sie Ihren Vornamen und Ihre E-Mail-Adresse in das unten stehende Formular ein, um der Play Party Plan-Community beizutreten! Sie erhalten wöchentliche Rezepte und Partyideen direkt in Ihren Posteingang!

Vorname E-Mail * Jetzt anmelden Drucken Bewertung 5von2Stimmen

Altmodischer Schokoladen-Brownie-Kuchen

Dieser einfache Schokoladen-Brownie-Kuchen ist ein altmodisches Rezept, das Ihnen den Geschmack von Schokoladen-Walnuss-Brownies in Blechkuchenform verleiht. Genau wie Oma es früher gemacht hat! Vorbereitung:10 Protokoll Koch:zwanzig Protokoll Gesamt:30 Protokoll

Serviertzwanzig Quadrate

Zutaten

Brownie-Kuchen

• ▢2 Tassen Mehl
• ▢2 Tassen Zucker
• ▢3/4 Tasse Butter
• ▢2 TBS Kakaopulver
• ▢1 Tasse Wasser
• ▢1/2 Tasse Buttermilch
• ▢2 Eier
• ▢1 TL Backsoda
• ▢1 TL Vanille
• ▢1/2 TL Salz-

Glasur

• ▢1/2 Tasse Butter
• ▢1 TBS Kakao
• ▢6 TBS Milch
• ▢2 Tassen Puderzucker
• ▢1 Tasse gehackte Walnüsse

Anleitung

Brownie-Kuchen

• Heizen Sie Ihren Backofen vor und fetten Sie ihn groß ein Backblech .
• Mehl und Zucker in einer großen Schüssel mischen und beiseite stellen.
• Erhitzen Sie einen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auf dem Herd. Butter im Topf schmelzen.
• Nach dem Schmelzen Kakaopulver und Wasser hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
• Fügen Sie die kochende Schokoladenmischung der Mehlmischung von früher hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
• Fügen Sie Buttermilch, Eier, Backpulver und Vanille zu der Mischung hinzu und kombinieren Sie, bis Sie einen schönen glatten Teig haben.
• Gießen Sie den Teig in das vorbereitete Backblech und verteilen Sie es gleichmäßig auf der gesamten Blechpfanne.
• Backen Sie den Kuchen 20-22 Minuten im Ofen oder bis der Kuchen vollständig durchgegart ist.
• Eiskuchen innerhalb von fünf Minuten nach dem Herausnehmen des Kuchens aus dem Ofen.
• Nach Belieben mit gehackten Walnüssen belegen.
• Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, schneiden Sie ihn in Quadrate und servieren Sie ihn.

Glasur

• Erhitzen Sie einen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auf dem Herd. Butter im Topf schmelzen.
• Kakao und Milch in die geschmolzene Butter geben und zum Kochen bringen.
• Geben Sie Ihren Puderzucker in eine kleine Schüssel, gießen Sie die gekochte Mischung über den Puderzucker und rühren Sie um, um die Glasur zu erhalten.

Tipps & Hinweise:

Fügen Sie die Walnüsse sofort hinzu nach dem Hinzufügen der Glasur, anstatt zu warten, bis es aushärtet. Dies verhindert, dass die Nüsse abfallen, wenn Sie den Kuchen in Scheiben schneiden. Verwenden Sie einen Spatel um sicherzustellen, dass sich der Schokoladen-Brownie-Kuchenteig in einer gleichmäßigen Schicht über die gesamte Blechpfanne verteilt. Lassen Sie den Schokoladen-Brownie-Kuchen in der Pfanne anstatt alles in Scheiben zu schneiden und zur Aufbewahrung zu entfernen. Ich empfehle, es nur mit so etwas wie diesem Blechdeckel abzudecken. Die Schokoladenmischungen vom Herd nehmen Sobald sie anfangen zu kochen, lassen Sie sie nicht weiter kochen, sonst verlieren Sie etwas Feuchtigkeit im Kuchen und in der Glasur. Verwenden Sie einen kleinen rechteckigen Spatel die Kuchenquadrate aus der Pfanne zu entfernen, ohne den Rest der Quadrate zu zerstören.

Nährwertangaben

Portion:1Quadrat,Kalorien:325kcal,Kohlenhydrate:43G,Protein:3G,Fett:16G,Gesättigte Fettsäuren:8G,Cholesterin:48mg,Natrium:230mg,Kalium:73mg,Ballaststoff:1G,Zucker:32G,Vitamin A:395IU,Vitamin C:1mg,Kalzium:26mg,Eisen:1mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Dessert Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!