Mit Speck umwickelte Daten

Mit Speck umwickelte Datteln, gefüllt mit Käse und Pekannüssen, sind die perfekte Vorspeise für so ziemlich jede Veranstaltung! Sie sind einfach herzustellen, klingen elegant und werden sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen!

Als wir in Virginia lebten, hatte eines meiner Lieblings-Tapas-Restaurants die tollsten Datteln mit Speckmantel. Ich sehne mich bis heute nach diesen Daten, obwohl wir vor über vier Jahren umgezogen sind.

Dies sind nicht diese Daten, aber sie sind immer noch genauso lecker - nur ein bisschen anders. Diese waren paniert und frittiert, und ich hoffe, sie irgendwann wieder herzustellen.

Dies sind mit Speck umwickelte gefüllte Datteln und die perfekte Vorspeise für so ziemlich jede Party. Sie funktionieren gut, wenn Sie suchen Weihnachts Vorspeisen , Erwachsener Partyessen , oder wirklich, wenn Sie Lust haben und sich am Ende der Woche nach einem kleinen süßen und salzigen Bissen sehnen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach zu machen - Während mit Speck umwickelte Datteln ausgefallen klingen (und irgendwie ausgefallen sind), sind sie tatsächlich sehr einfach zuzubereiten. Sie stopfen, wickeln und backen.
• Süß und salzig - Ich bin ein großer Fan von süßen und salzigen Lebensmitteln (hallo süße und salzige Sitten ) und diese haben diese perfekte Kombination.
• Anpassbar - Diese sind super anpassbar, je nachdem, wem Sie sie dienen. Kindern dienen? Überspringen Sie die Chiliflocken. Möchten Sie süßer als salzig werden, lassen Sie das Salz in der Füllmischung aus.
• Bei Raumtemperatur servieren - einige Lebensmittel (wie diese Knoblauch-Parmesan-Flügel ) sind wirklich nur gut warm. Diese mit Speck umwickelten gefüllten Datteln sind sowohl warm als auch bei Raumtemperatur gut und eignen sich daher gut zum Servieren auf einer Party, auf der das Essen eine Weile draußen bleibt.
• Speck - Ich meine, wer liebt Speck nicht? Außerdem ist dieser Speck um ein süßes Date gewickelt und somit die perfekte Kombination!

Zutaten

Zutatenhinweise

• Petersilie - Gehackte Petersilie verleiht der Beilage einen schönen Geschmack, aber wenn Sie sie nicht haben, schwitzen Sie sie nicht
• Ahornsirup - Verwenden Sie echten Ahornsirup, nicht das billige Zeug. Sie verwenden nur ein wenig Ahornsirup, um die Datteln zu bürsten, aber es macht am Ende wirklich einen Unterschied im Geschmack
• Chili-Flocken - Diese sind optional. Sie bilden einen schönen Kontrast zur Süße des Gerichts, aber wenn Sie diese Kindern oder Personen servieren, die ein wenig Hitze nicht mögen (es ist sehr gering), würde ich sie überspringen. Ich mag sie mit und füttere sie gerne meinem Kleinkind ohne.
• Salz - Wenn Sie möchten, dass Ihre Datteln eher salzig als süß sind, können Sie der Füllung Salz hinzufügen oder den Datteln nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ein wenig Salzflocken hinzufügen.
• Termine - Mein einziger Hinweis ist, dass sie entkernt sind und niemand eine Dattelgrube essen möchte. Ich bin mir ziemlich sicher, dass die meisten heutzutage an die Box kommen, aber überprüfen Sie es einfach noch einmal.
• Feta Käse - zerbröckelt funktioniert am besten mit den Pekannussstücken zu mischen.
• Pecannüsse - Sie möchten kleine Pekannussstücke, die sich gut mit den Feta-Streuseln mischen. Wenn Sie gehackte Pekannüsse gekauft haben, hacken Sie sie einfach etwas mehr.

Anleitung

Backofen auf 400 ° F vorheizen und ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer einen Schlitz zur Hälfte durch jedes Datum der Länge nach. Stellen Sie beim Schneiden sicher, dass Sie nur die oberste Ebene des Datums durchschneiden, nicht den gesamten Weg.

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Sie möchten, dass sie wie ein kleines Boot aussehen, das Sie stopfen können - schließlich handelt es sich um mit Speck umwickelte STUFFED-Datteln.

Als nächstes mischen Sie den Feta, die Pekannussstücke, den Pfeffer und das Salz (falls verwendet) in einer Schüssel. Sie möchten, dass die Mischung gut kombiniert wird, aber rühren Sie sie nicht so stark um, dass Sie den Feta eincremen.

Wenn Sie Salz verwenden, fügen Sie es diesem Schritt hinzu (oder Sie können die Datteln nach dem Backen einfach salzen).

Füllen Sie jedes Schnittdatum mit etwa einem Teelöffel der Mischung, damit es gut gefüllt ist, aber Sie möchten nicht, dass das Datum einfach vollständig auseinander fällt.

Wickeln Sie nun ein Stück des halbierten Specks um jedes Datum. Mit einem halben Stück Speck werden Sie es wahrscheinlich 2-3 Mal umwickeln.

Dies ist in Ordnung - die Doppelschichtverpackung ist viel besser als eine Einzelschicht. Ich habe es tatsächlich versucht, indem ich die Speckscheiben in Drittel geschnitten und einmal um das Datum gewickelt habe - die halben Scheiben waren auf der ganzen Linie besser.

Legen Sie einen Zahnstocher durch das Datum, um den Speck zu sichern, und legen Sie ihn dann auf das vorbereitete Backblech. Wickeln Sie weiter, bis Sie ein ganzes Backblech voller Datteln haben.

Die Datteln 20 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und mit Ahornsirup bestreichen, Datteln umdrehen und die andere Seite mit Sirup bestreichen.

Legen Sie sie wieder in den Ofen und backen Sie sie weitere 10 - 15 Minuten, bis der Speck die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit Chiliflocken und Petersilie bestreuen.

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Warm servieren (bei Raumtemperatur immer noch gut), entweder mit oder ohne Zahnstocher. Wenn Sie die Zahnstocher entfernen, ziehen Sie an der Seite gegenüber dem Ende des Specks, damit das Speckstück nicht versehentlich ausgepackt wird.

Expertentipps

Fügen Sie der Füllung Salz hinzu oder streuen Sie ein wenig Salzflocken darüber weiter mit der Petersilie nach dem Backen, wenn Sie mehr salzig als süß bevorzugen.

Entweder mit dem Zahnstocher servieren oder entfernen . Stellen Sie zum Entfernen sicher, dass Sie es von der nicht endenden Seite ziehen, damit der Speck beim Entfernen nicht ausgepackt wird.

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 3 Tage.

Im Ofen bei 350 ° F erhitzen 5 bis 8 Minuten lang genau beobachten, damit der Speck nicht zu stark knusprig wird.

Rezept-FAQs

Was ist, wenn ich keinen Feta mag?

Diese wären auch sehr gut mit Ziegenkäse anstelle des Fetas. Sie müssen nur wissen, dass Ziegenkäse etwas süßer und cremiger ist als Ziegenkäse. Daher möchten Sie wahrscheinlich das Salz hinzufügen, um die Salzigkeit zu erhöhen.

Können mit Speck umwickelte Datteln im Voraus gemacht werden?

Obwohl diese technisch im Voraus hergestellt und wieder erwärmt werden können, sind sie nicht so gut aufgewärmt wie frisch. Ich empfehle, diese frisch zu machen. Wenn Sie Reste haben, erwärmen Sie diese erneut.

Können mit Speck umwickelte Datteln kalt oder bei Raumtemperatur serviert werden?

Diese sind bei Raumtemperatur noch gut. Ich persönlich bevorzuge sie bei Raumtemperatur oder warm im Vergleich zu kalt. Wenn Sie Zeit haben, erhitzen Sie sie einfach einige Minuten im Ofen, anstatt sie kalt zu servieren.

Sind mit Speck umwickelte Datteln Keto?

Diese speziellen mit Speck umwickelten Datteln verwenden Ahornsirup, der kein Keto ist. Sie können den Ahornsirup technisch überspringen, aber er ändert das Rezept völlig und ist bei weitem nicht so gut.

Was passt gut zu Datteln mit Speckmantel?

Ich würde wahrscheinlich einige Vorspeisen servieren, die schmackhafter sind, da diese etwas süßer sind. Einige unserer beliebtesten herzhaften Vorspeisen sind Buffalo Chicken Dip , Spinat- und Artischockenbecher , und Knoblauch-Parmesan-Flügel .

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Mit Speck umwickelte gefüllte Daten

Mit Speck umwickelte Datteln, gefüllt mit Käse und Pekannüssen, sind die perfekte Vorspeise für so ziemlich jede Veranstaltung! Vorbereitung:10 Protokoll Koch:35 Protokoll Gesamt:Vier fünf Protokoll

Serviert24 Termine

Zutaten

• ▢24 Medjool Termine
• ▢12 Scheiben Speck in Hälften schneiden
• ▢1/2 Tasse Feta-Käse bröckelt
• ▢3 TBS Pechnuss Stücke
• ▢1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• ▢1/2 TL Salz- optional, siehe Hinweise
• ▢1/4 Tasse reiner Ahornsirup
• ▢1/2 TL zerquetschte Chiliflocken für garnieren
• ▢Petersilie für garnieren

Anleitung

• Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor und legen Sie ein großes Backblech mit Pergamentpapier aus.
• Schneiden Sie jedes Datum mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften.
• Mischen Sie Feta, Pekannussstücke, Pfeffer und Salz (falls verwendet).
• Füllen Sie jedes Datum mit ca. 1 TL Füllmischung.
• Wickeln Sie jedes gefüllte Dattel in ein halbes Stück Speck, sichern Sie es mit einem Zahnstocher und legen Sie es auf ein Backblech.
• 20 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und mit Ahornsirup bestreichen. Datteln umdrehen und die andere Seite mit Sirup bestreichen, dann zum Ofen zurückkehren und weitere 10 - 15 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.
• Vor dem Servieren mit Chiliflocken und Petersilie bestreuen.

Tipps & Hinweise:

Fügen Sie der Füllung Salz hinzu oder streuen Sie ein wenig Salzflocken darüber weiter mit der Petersilie nach dem Backen, wenn Sie mehr salzig als süß bevorzugen. Entweder mit dem Zahnstocher servieren oder entfernen . Stellen Sie zum Entfernen sicher, dass Sie es von der nicht endenden Seite ziehen, damit der Speck beim Entfernen nicht ausgepackt wird. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 3 Tage. Im Ofen bei 350 ° F erhitzen 5 bis 8 Minuten lang genau beobachten, damit der Speck nicht zu stark knusprig wird.

Nährwertangaben

Kalorien:123kcal,Kohlenhydrate:einundzwanzigG,Protein:2G,Fett:5G,Gesättigte Fettsäuren:2G,Cholesterin:8mg,Natrium:133mg,Kalium:196mg,Ballaststoff:2G,Zucker:18G,Vitamin A:64IU,Kalzium:35mg,Eisen:1mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Vorspeise Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!