Das beste Cranberry Orangenbrot Rezept

Dieses Cranberry-Orangenbrot-Rezept kombiniert den beliebten Geschmack von Cranberry-Brot mit dem säuerlichen Pop von Zitrusfrüchten. Zusammen haben Sie eines der absolut besten und feuchtesten Cranberry-Orangenbrot-Rezepte aller Zeiten. Es wird jedes Jahr eines Ihrer Cranberry-Brot-Rezepte sein.

Das beste Cranberry Orangenbrot

Alles begann, als meine Mutter mich überzeugte, Cranberrysaft in meinen Orangensaft zu mischen. Der herbe Geschmack der Cranberry gleicht die Süße der Orange perfekt aus. Cranberry-Orangensaft ist immer noch mein Lieblingsgetränk, aber jetzt geht er weit über den Saft hinaus.

Ich mag die Herbheit von Preiselbeeren und wie sie einen süßen Salat, Backwaren oder sogar eine Suppe so gut ergänzen können. Sie sind erstaunlich in diesen Cranberry-Orangenbisse und darin Erdbeerspinatsalat .

Dieses Cranberry-Orangenbrot-Rezept stammt von einer meiner guten Freundinnen Kristin. Sie hat es für eine Babyparty gemacht, die wir vor ein paar Jahren zusammen veranstaltet haben, und ich wusste, dass ich es haben musste. Sie hat es so liebenswürdig mit mir geteilt und ich habe dieses Cranberry-Brot in den letzten acht Jahren jedes Jahr gemacht! Und diese Cranberry-Orangenbisse .

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Es ist mein Favorit, genau darüber Zucchinibrot ! Und ich denke, du wirst es lieben, weil:

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1. Es ist super feucht und aromatisch!
2. Es ist einfach zu verdoppeln oder zu verdreifachen - ideal für Weihnachtsgeschenke!
3. Es gefriert wirklich gut!
4. Es ist einfach köstlich mit Nüssen oder nicht!

Zutaten

Zutatenhinweise

• Preiselbeeren - Sie können entweder frische oder gefrorene Preiselbeeren verwenden, aber keine getrockneten, sie geben Ihnen nicht den gleichen Geschmack. Wenn Sie keine frischen Preiselbeeren finden oder es keine Preiselbeersaison ist, konnte ich das ganze Jahr über gefrorene Preiselbeeren bei Whole Foods finden!
• Gehackte Nüsse - Ich mag es, gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (persönliche Vorlieben) in dieses Brot aufzunehmen, aber wenn Sie keine Nuss sind, können diese übersprungen werden.
• Pflanzenöl - Gemüse-, Raps- oder Avocadoöl funktionieren am besten
• Orangenschale - Am besten ist frisch geriebene Orangenschale
• Orangensaft - Ich entsafte normalerweise frische Orangen dafür, da ich sie bereits schälen werde, aber jeder Orangensaft funktioniert großartig

Wie man Cranberry-Brot macht

Das Cranberry-Brot ist ziemlich einfach zuzubereiten, nimmt jedoch etwas Zeit in Anspruch, da Sie zunächst alle Cranberries in zwei Hälften schneiden. Sehen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, wie einfach es ist!

Bevor Sie beginnen, heizen Sie Ihren Backofen vor und sprühen Sie alle Laibpfannen (klein oder groß), die Sie verwenden, mit Antihaftspray ein. Wenn Sie Muffins zubereiten möchten, finden Sie hier das Rezept für Preiselbeer-Orangen Muffins !

Das erste, was Sie tun müssen, ist die Preiselbeeren in zwei Hälften zu hacken. Wie ich bereits erwähnt habe, kann dies einige Zeit dauern, aber es lohnt sich am Ende.

Und ich empfehle nicht, eines dieser Chopper-Dinge oder eine Küchenmaschine zu verwenden - Sie werden am Ende unebene und kleine Stücke haben. Weniger Cranberry-Geschmack in jeden Bissen gemischt.

Sobald sie alle gehackt sind, mischen Sie die Preiselbeeren mit dem Zucker. Rühren Sie sie vorsichtig um, um sie alle zu bereifen.

Als nächstes mischen Sie Ihre trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) in einer Schüssel und legen Sie sie beiseite. Sie werden in einer Minute mit ihnen arbeiten.

In einer anderen Schüssel Zucker, Orangenschale und Pflanzenöl vermischen. Dann die Eier hinzufügen und mischen.

Die Mehlmischung, den Orangensaft und das Wasser mit der Zuckermischung in die Schüssel geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Sobald das Brot fertig ist, servieren Sie in Scheiben geschnitten oder beißen Sie einfach Stücke der Mini-Brote ab, wie ich es tue. Egal wie Sie es in Scheiben schneiden, es wird köstlich.

Gehackte Nüsse und Preiselbeeren zum Teig geben und vorsichtig umrühren.

Gießen Sie den Teig in Ihre gefetteten Laibpfannen und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen.

Backen Sie, bis Sie ein Messer oder einen Zahnstocher in den größten Teil des Brotes (normalerweise in der Mitte) einführen können und es sauber herauskommt.

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Vor dem Herausnehmen aus der Laibpfanne abkühlen lassen. Warm (oder bei Raumtemperatur) mit Butter oder einem anderen Lieblingsaufstrich servieren.

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Cranberry Orangenbrot Expertentipps

Hier sind ein paar Tipps und Tricks, um jedes Mal das beste Cranberry-Orangenbrot zu erhalten!

Ersetzen Sie das Öl nicht durch etwas Gesünderes. Das Öl macht dieses Rezept zu einem der feuchtesten Cranberry-Orangenbrot-Rezepte aller Zeiten. Es ist feucht und absolut lecker. Wenn Sie das Bedürfnis haben, einen Ersatz vorzunehmen, ersetzen Sie ihn durch ein anderes Öl wie Avocadoöl.

Überprüfen Sie den Gargrad des Brotes mit einem Messer . Jeder Ofen kocht anders. Wenn Sie also glauben, dass das Brot fertig sein könnte, stecken Sie ein Buttermesser direkt in das Brot und ziehen Sie es heraus. Wenn es sauber herauskommt, ist das Brot fertig. Wenn es mit klebrigem Teig bedeckt herauskommt, lassen Sie es noch einige Minuten kochen.

Lassen Sie das Cranberry-Brot vor dem Schneiden abkühlen. Wenn Sie versuchen, es zu schneiden, solange es noch heiß ist, bröckelt es wahrscheinlich, wenn Sie das Brot schneiden. Es schmeckt immer noch krümelig, hält aber auch nicht zusammen. Wenn Sie es nur etwas länger abkühlen lassen, bleiben die Scheiben gut zusammen.

Genießen Sie die Aromen schneller indem Preiselbeer-Orangen Muffins das backen in der halben Zeit!

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Rezept-FAQs

Wo kann man das ganze Jahr über Preiselbeeren finden?

Gefrorene Preiselbeeren finden Sie täglich in Lebensmittelgeschäften wie Whole Foods. Oder kaufen Sie sie während der Cranberry-Saison und frieren Sie sie ein, um sie das ganze Jahr über zu verwenden.

Kann ich getrocknete Cranberries oder Craisins in Cranberry-Orangenbrot verwenden?

Ja, Sie können getrocknete Preiselbeeren oder Craisins in diesem Brotrezept verwenden, aber es wird nicht gleich schmecken. Getrocknete Preiselbeeren sind einfach nicht dasselbe. Sie tragen nicht die gleiche Menge an Geschmack, Feuchtigkeit oder Herbheit. Wenn Sie kein Glück haben und keine echten Preiselbeeren finden können, funktionieren sie zur Not, aber das Brot ist wahrscheinlich etwas trockener und süßer als normal.

Wenn Sie Craisins oder bereits gesüßte getrocknete Cranberries verwenden, überspringe ich den Schritt, in dem Sie die Cranberries zuckern, oder sie sind viel zu süß. Ich würde auch empfehlen, sie entweder in Wasser oder Orangensaft zu rehydrieren, bevor Sie sie in das Rezept aufnehmen.

Funktioniert dieses Cranberry-Orangenbrot-Rezept ohne Orangenschale?

Ja, dieses Brotrezept funktioniert ohne die Schale - der Orangengeschmack ist jedoch möglicherweise nicht so stark. Wenn Sie keine getrocknete Orangenschale haben, können Sie auf jeden Fall auch frische Orangenschale verwenden. Und wenn Sie dieses Brot auch nicht haben und es wirklich machen möchten, können Sie es weglassen - es hat einfach keinen so starken Orangengeschmack.

Kann ich gefrorene Cranberries in Cranberry-Brot verwenden?

Ja, Sie können gefrorene Preiselbeeren verwenden. Lassen Sie sie einfach auftauen, bevor Sie sie in diesem Rezept verwenden. Gefrorene Preiselbeeren sind eine großartige Möglichkeit, dieses Brot zuzubereiten, wenn frische Preiselbeeren nicht sofort verfügbar sind.

Kann ich die Preiselbeeren einfach pulsieren lassen, anstatt sie zu halbieren?

Technisch gesehen könnten Sie nur die Preiselbeeren pulsieren lassen und dann den Zucker hinzufügen, aber Sie könnten winzige Cranberry-Stücke und wirklich große Cranberry-Stücke erhalten, die die Konsistenz und den Geschmack des Brotes verändern könnten.

Macht dies normale Brote oder Mini-Brote? Oder Muffins?

Alles das oben Genannte! Dieses Rezept macht normalerweise 6-8 Mini-Brote, je nachdem, wie voll Sie die Pfanne füllen. Es werden normalerweise zwei Brote in voller Größe hergestellt. Wenn Sie Muffins machen möchten, verwenden Sie diese Preiselbeer-Orangen Muffins Rezept (mit einer leckeren Glasur) stattdessen!

Wie lange hält dieses Cranberry-Orangenbrot?

Dieses Cranberry-Orangenbrot ist bis zu einer Woche haltbar und in Plastikfolie oder in einer Plastiktüte verpackt. Wenn Sie innerhalb einer Woche nicht essen gehen, frieren Sie ein.

Können Sie Cranberry-Orangenbrot einfrieren?

Einfach in Plastik einwickeln und einfrieren. Wenn Sie es essen möchten - nehmen Sie es heraus und lassen Sie es vor dem Essen auftauen. Das Brot ist beim Auftauen nach dem Einfrieren vielleicht nicht ganz so feucht, schmeckt aber trotzdem lecker!

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Cranberry Orangenbrot Rezept

Dieses Cranberry-Orangenbrot-Rezept kombiniert den beliebten Geschmack von Cranberry-Brot mit dem säuerlichen Pop von Zitrusfrüchten. Zusammen haben Sie eines der absolut besten und feuchtesten Cranberry-Orangenbrot-Rezepte aller Zeiten. Es wird jedes Jahr eines Ihrer Cranberry-Brot-Rezepte sein. Vorbereitung:zwanzig Protokoll Koch:fünfzig Protokoll Gesamt:1 Stunde 10 Protokoll

Serviert8 Mini-Brote

Zutaten

• ▢4 Tassen Mehl
• ▢2 TL Backsoda
• ▢1 1/2 TL Salz-
• ▢2 Tassen Zucker + 1/4 Tasse auf die Preiselbeeren legen
• ▢4 Tassen frische oder gefrorene Preiselbeeren halbieren
• ▢2 Tbs geriebene Orangenschale
• ▢2 Eier
• ▢1 Tasse Orangensaft
• ▢1 Tasse Wasser
• ▢2/3 Tasse Pflanzenöl
• ▢2 Tassen gehackte Pekannüsse oder Walnüsse

Anleitung

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor und sprühen Sie Mini-Laibpfannen mit Antihaftspray ein.
• Preiselbeeren halbieren. Top mit 1/4 Tasse Zucker, dann beiseite stellen.
• Mehl, Backpulver und Salz mischen. Beiseite legen.
• Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel 2 Tassen Zucker, Orangenschale und Pflanzenöl.
• Eier hinzufügen und kombinieren.
• Fügen Sie langsam Mehlmischung, Orangensaft und Wasser zur Zuckermischung hinzu.
• Sobald alles vermischt ist, fügen Sie gehackte Nüsse und Preiselbeeren hinzu.
• Den Teig in 8 gefettete Mini-Laibpfannen teilen und 35-45 Minuten bei 350 Grad backen.
• Bei 350 Grad 35-45 Minuten backen.

Tipps & Hinweise:

Ändere es! Mit diesem Rezept werden zwei große Brote hergestellt - 60-70 Minuten kochen lassen oder bis ein Messer sauber ist. Wenn Sie Muffins machen möchten, teilen Sie den Teig in 24 Muffinformen und backen Sie ihn 20-25 Minuten lang. Ersetzen Sie das Öl nicht durch etwas Gesünderes. Das Öl macht dieses Rezept zu einem der feuchtesten Cranberry-Orangenbrot-Rezepte aller Zeiten. Es ist feucht und absolut lecker. Wenn Sie das Bedürfnis haben, einen Ersatz vorzunehmen, ersetzen Sie ihn durch ein anderes Öl - nicht durch Apfelmus. Überprüfen Sie den Gargrad des Brotes mit einem Messer . Jeder Ofen kocht anders. Wenn Sie also glauben, dass das Brot fertig sein könnte, stecken Sie ein Buttermesser direkt in das Brot und ziehen Sie es heraus. Wenn es sauber herauskommt, ist das Brot fertig. Wenn es mit klebrigem Teig bedeckt herauskommt, lassen Sie es noch einige Minuten kochen. Lassen Sie das Cranberry-Brot vor dem Schneiden abkühlen. Wenn Sie versuchen, es zu schneiden, solange es noch heiß ist, bröckelt es wahrscheinlich, wenn Sie das Brot schneiden. Es schmeckt immer noch krümelig, hält aber auch nicht zusammen. Wenn Sie es nur etwas länger abkühlen lassen, bleiben die Scheiben gut zusammen.

Nährwertangaben

Kalorien:820kcal,Kohlenhydrate:111G,Protein:elfG,Fett:40G,Gesättigte Fettsäuren:17G,Cholesterin:41mg,Natrium:771mg,Kalium:298mg,Ballaststoff:7G,Zucker:56G,Vitamin A:173IU,Vitamin C:24mg,Kalzium:44mg,Eisen:4mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Frühstück Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!