Lebkuchen Cupcakes mit gewürzter Buttercreme

Diese weichen Lebkuchen-Cupcakes kombinieren alle Aromen der Feiertage in einem feuchten Cupcake! Geben Sie ihnen eine gewürzte Buttercreme für den ultimativen Urlaubsgenuss!

Lassen Sie mich zunächst genau wie mit sagen Melasse Cookies Diese Lebkuchen-Cupcakes sind nicht besonders süß - sie sind würziger, da sie viele Geschmacks- und Gewürzkombinationen enthalten.

Wenn Sie etwas Süßeres oder Besseres für Kinder möchten, probieren Sie diese aus Cupcakes mit heißer Schokolade - Sie sind süß und lecker!

Aber wenn Sie etwas Elegantes und mit einem höheren Geschmacksprofil wollen, sind diese Lebkuchen-Cupcakes genau das Richtige für Sie. Außerdem sind sie wunderschön! Mach dies und das roter Samtkuchen für den perfekten Feiertagsdesserttisch!

Ich mache sie definitiv das nächste Mal für mich 12 Tage Weihnachtsfeier !

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Würzig - Sie können die Feiertagsaromen in diesen Cupcakes auf eine gute Weise schmecken! Sie sind nicht so scharf wie scharf, sie sind nur sehr aromatisch.
• Nicht super süß - Wenn Sie Ihre Cupcakes süß mögen, sind diese nichts für Sie. Wenn Sie komplexe Aromen mögen, sind diese für Sie!
• Feucht - Diese Cupcakes sind superleicht und locker, besonders wenn sie mit der gewürzten Buttercreme belegt sind.
• Einfach zu machen - Es gibt nichts, um diese Cupcakes zu machen. Sie kombinieren einfach Zutaten und backen.

Zutaten

Zutatenhinweise

• Buttermilch - Wenn Sie keine Buttermilch zur Hand haben, können Sie immer 1 Tasse Milch und 1 EL Zitronensaft kombinieren und 10 Minuten ruhen lassen, um Ihre eigene Buttermilch herzustellen.
• brauner Zucker - Sowohl hell- als auch dunkelbrauner Zucker wirken in diesem Rezept, da es die Farbe der Cupcakes überhaupt nicht wirklich beeinflusst.
• Butter - Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens hochwertige Butter für den Buttercreme-Zuckerguss verwenden. Und stellen Sie sicher, dass es Raumtemperatur hat (sich weich anfühlt), bevor Sie mit der Herstellung der Cupcakes oder des Zuckergusses beginnen.
• Melasse - Ich mag eine gute organische Melasse wie Gesunde Melasse , aber Sie können alles verwenden, was Sie haben oder bekommen können.
• Mehl - Dieses Rezept eignet sich am besten für Allzweckmehl.
• Schlagsahne - Die Sahne verleiht der Buttercreme eine schöne, glatte Textur. Ersetzen Sie sie daher nicht durch Milch oder halb und halb.

Anleitung

Bereiten Sie zuerst vor, indem Sie den Ofen auf 350 ° F vorheizen und 14 Tassen (eine 12 Tasse plus zwei Extras) einer Muffinform mit Papiereinlagen auskleiden.

Mehl, Gewürze, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen und beiseite stellen.

Butter und Zucker mit einem Hand- oder Standmixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit cremig rühren, bis sie glatt und cremig sind. Achten Sie darauf, die Seiten der Schüssel nach Bedarf mit einem Gummispatel abzukratzen.

Als nächstes die Eier, das Öl und die Vanille hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie mit der Crememischung kombiniert sind. Dann die Melasse hinzufügen und verquirlen.

Stellen Sie Ihren Mixer auf niedrige Geschwindigkeit und fügen Sie die Hälfte der trockenen Zutaten, dann die Buttermilch, dann die restlichen trockenen Zutaten hinzu und verquirlen Sie, bis alles gut vermischt ist.

Stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viel mischen und dass Sie die Seiten der Schüssel beim Mischen abkratzen.

Gießen Sie den Teig gleichmäßig in Cupcake-Liner und füllen Sie ihn zu etwa 2/3, um ein Überlaufen zu vermeiden.

Familienweihnachtsspiele zu Hause

20 - 22 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Cupcakes vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen.

Während die Cupcakes backen und abkühlen, machen Sie die gewürzte Buttercreme Zuckerguss.

Die Butter mit einem Mixer glatt und cremig schlagen.

Als nächstes 1 1/2 Tassen Puderzucker und alle Gewürze hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist. Dann die restlichen 1 1/2 Tassen Puderzucker hinzufügen und gut mischen.

Fügen Sie nun die Vanille und die Sahne hinzu und schlagen Sie sie auf niedriger Stufe, bis sie vermischt sind. Mischen Sie sie dann auf mittlerer Höhe und schlagen Sie sie, bis der Zuckerguss leicht und locker ist.

Wenn die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, verwenden Sie eine Cupcake-Paspelspitze, um die abgekühlten Cupcakes zu bereifen.

Mit Streuseln, Lebkuchen oder anderen Feiertagsaromen garnieren.

Expertentipps

Lagern Sie alle übrig gebliebenen Lebkuchen-Cupcakes in einem luftdichten Behälter für bis zu fünf Tage.

Frieren Sie die Cupcakes ein, bevor Sie sie einfrieren . Legen Sie Cupcakes in einen luftdichten Behälter und lassen Sie sie auf der Theke auftauen, bis sie wieder Raumtemperatur haben.

Mit zerbröckelten Lebkuchenplätzchen garnieren , Mini-Lebkuchenmänner, gefrorene Lebkuchen oder Feiertagsstreusel.

Pfeifen Sie den Zuckerguss mit einem Sternspitze in einem Spritzbeutel für eine hübsche Schneeflocke, die wie Zuckerguss aussieht.

Rezept-FAQs

Werden Kinder diese Cupcakes mögen?

Nein! Britni wird das tun!

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Lebkuchen Cupcakes

Diese weichen Lebkuchen-Cupcakes kombinieren alle Aromen der Feiertage in einem feuchten Cupcake! Geben Sie ihnen eine gewürzte Buttercreme für den ultimativen Urlaubsgenuss! Vorbereitung:zwanzig Protokoll Koch:zwanzig Protokoll Gesamt:40 Protokoll

Serviert18 Cupcakes

Zutaten

Cupcakes

• ▢1 1/2 Tassen Allzweckmehl
• ▢1 TL gemahlener Ingwer
• ▢1 TL Zimt
• ▢1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• ▢1/4 TL gemahlene Nelken
• ▢1 1/2 TL Backpulver
• ▢1/2 TL Salz-
• ▢1/2 Tasse ungesalzene Butter Zimmertemperatur
• ▢1/2 Tasse abgepackter brauner Zucker
• ▢2 groß Eier Zimmertemperatur
• ▢1/4 Tasse Öl
• ▢1 TL Vanilleextrakt
• ▢1/4 Tasse Melasse
• ▢1/2 Tasse Buttermilch Zimmertemperatur

Gewürzte Buttercreme

• ▢1 Tasse ungesalzene Butter Zimmertemperatur
• ▢3 Tassen Puderzucker
• ▢1/2 TL gemahlener Ingwer
• ▢1/2 TL Zimt
• ▢1 TL Vanilleextrakt
• ▢1 TBS Schlagsahne

Anleitung

Cupcakes

• Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und legen Sie eine 12-Tassen-Muffinform und 6 Tassen einer anderen Muffinform mit Cupcake-Liner aus.
• Mehl, Gewürze, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen und beiseite stellen.
• In einer großen Rührschüssel mit einem Hand- oder Standmixer Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren, bis sie glatt und cremig sind.
• Eier, Öl und Vanille hinzufügen. Auf mittlerer Höhe schlagen, bis alles gut vermischt ist.
• Melasse hinzufügen und mischen, um zu kombinieren.
• Fügen Sie mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit trockene Zutaten, abwechselnd halbtrockene Zutaten, Buttermilch und verbleibende trockene Zutaten hinzu. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist. Nicht übermischen.
• Gießen Sie den Teig in Cupcake-Liner und füllen Sie 2/3 voll, um ein Überlaufen zu vermeiden.
• 20 - 22 Minuten backen, bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt.
• Lassen Sie die Cupcakes vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen.

Gewürzte Buttercreme

• Butter bei mittlerer Geschwindigkeit glatt und cremig schlagen.
• Fügen Sie die Hälfte des Puderzuckers und der Gewürze hinzu und schlagen Sie sie auf niedriger Stufe, bis sie eingearbeitet sind. Dann den restlichen Puderzucker hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles vermischt ist.
• Fügen Sie Vanille und Sahne hinzu und mischen Sie auf niedriger Stufe, bis alles gut eingearbeitet ist. Mischen Sie dann auf mittlerer Höhe, bis es leicht und locker ist.
• Frostgekühlte Cupcakes, dann nach Wunsch mit Lebkuchen oder Streuseln belegen.

Tipps & Hinweise:

Lagern Sie alle übrig gebliebenen Lebkuchen-Cupcakes in einem luftdichten Behälter für bis zu fünf Tage. Frieren Sie die Cupcakes ein, bevor Sie sie einfrieren . Legen Sie Cupcakes in einen luftdichten Behälter und lassen Sie sie auf der Theke auftauen, bis sie wieder Raumtemperatur haben. Mit zerbröckelten Lebkuchenplätzchen garnieren , Mini-Lebkuchenmänner, gefrorene Lebkuchen oder Feiertagsstreusel. Pfeifen Sie den Zuckerguss mit einem Sternspitze in einem Spritzbeutel für eine hübsche Schneeflocke, die wie Zuckerguss aussieht.

Nährwertangaben

Kalorien:334kcal,Kohlenhydrate:38G,Protein:2G,Fett:zwanzigG,Gesättigte Fettsäuren:10G,Cholesterin:63mg,Natrium:87mg,Kalium:150mg,Ballaststoff:1G,Zucker:29G,Vitamin A:526IU,Kalzium:52mg,Eisen:1mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Dessert Gekocht:amerikanisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!