Geschredderte Schweinefleisch-Tacos

Dies ist ein gesponserter Beitrag, den ich im Auftrag von verfasst habe Hormel Foods, LLC. . Alle Meinungen sind 100% meine.

Diese Crockpot-Schweinefleisch-Tacos sind eine unserer Lieblingsmahlzeiten unter der Woche und eine unserer einfachen Crockpot-Grundnahrungsmittel, wenn wir gerade keine Zeit zum Kochen haben.

Eines unserer Ziele in diesem Sommer ist es, weniger auswärts zu essen. Wir geben so viel Geld für Essen aus und das liegt nicht daran, dass wir gerne auswärts essen. Ehrlich gesagt, ich habe die Restaurants in unserer Nähe so satt und würde gerne jeden Abend zu Hause das Abendessen kochen, nur damit ich kein anderes essen muss Asiatischer Hähnchensalat diesen Sommer. Das Problem ist, dass weder mein Mann noch ich Zeit haben, das Abendessen zu kochen, wenn es tatsächlich Abendessen ist. Deshalb sind diese zerkleinerten Schweinefleisch-Tacos perfekt. Wir werfen das Schweinefleisch ein paar Stunden vor dem Abendessen in den Topf und wenn das Abendessen vorüber ist, haben wir eine köstliche Mahlzeit, die aus unserer eigenen Küche anstelle des Fast-Food-Restaurants in der Nachbarschaft stammt.

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Dieses Rezept wurde von einigen der erstaunlichsten Tacos inspiriert, die wir jemals auf unserer Reise nach Tampa, Florida, Anfang dieses Jahres hatten. Das Schweinefleisch (und das Hühnchen) waren so gut, dass wir an unserem letzten Tag (eine Autostunde) tatsächlich einen Ausflug zurück nach Anna Maria Island machten, nur um dort wieder zu Mittag zu essen. Zweifellos die beste Quesadilla, die ich je in meinem Leben hatte.

Mein Mann hat am Abend zuvor ein paar Stunden lang das Schweinefilet eingelegt und dann das Fleisch mit ein paar Gewürzen in den Topf geworfen und es kochen lassen, bis es in perfekt zerkleinertes Schweinefleisch zerfällt. Wir haben ein original IMMER TENDER Schweinelendenfilet verwendet, aber es gibt auch vormarinierte Schweinelenden und Schweinebraten, die auch im Crockpot hervorragend funktionieren würden.

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Diese zerkleinerten Schweinefleisch-Tacos eignen sich hervorragend für sommerliche Unterhaltung. Richten Sie einfach Ihre Taco-Station draußen mit Fleisch, gegrilltem Mais, schwarzen Bohnen, frischem Koriander, frischem Kohl und allem anderen ein, was Sie an Ihren Tacos mögen. Mit einem erfrischenden Getränk wie meinem servieren Zitrus-Erdbeer-Cocktail und Sie haben das perfekte Abendessen im Freien.

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Geschreddertes Schweinefleisch

Perfekt zartes Schweinefleisch in einem Topf gekocht. Verwenden Sie in Tacos, Burritos, Quesadillas oder Salaten mit Ihren Lieblingsbelägen.

Zutaten

• ▢2 lbs Hormel ANGEBOT IMMER Schweinefilet
• ▢8 Tassen Wasser
• ▢1/4 Tasse koscheres Salz
• ▢6 Nelken Knoblauch geschält und zerkleinert
• ▢6 Selleriestangen (einschließlich der Blätter), groß gewürfelt
• ▢1 Mittlere Karotte , geschält, in Scheiben geschnitten und groß gewürfelt
• ▢3 T. Kokosnussöl (oder anderes Speiseöl)
• ▢2 T. gemahlener Koriander
• ▢2 Tassen Hühnersuppe

Anleitung

• Mikrowelle eine Tasse heißes Wasser für 3 Minuten oder bis es sehr heiß ist, dann gießen Sie Wasser in eine große Schüssel mit Deckel.
• Fügen Sie koscheres Salz zu heißem Wasser hinzu und lassen Sie das Wasser sich auflösen.
• Fügen Sie 7 Tassen kaltes Wasser zur Mischung hinzu, so dass die endgültige Wassermischung kalt ist.
• Schneiden Sie Schweinefilet in 1 1/2 Zoll dicke Stücke und geben Sie alle Stücke ins Wasser.
• Decken Sie die Schweinefleischschale mit dem Deckel ab und lassen Sie sie 8-12 Stunden lang salzen.
• Sobald das Schweinefleisch eingelegt ist, aus der Salzlösung nehmen, abspülen, um die Salzlösung zu entfernen, und trocken tupfen.
• 3 T Kokosöl in die Pfanne geben und die Schweinefiletstücke in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• Sellerie, Karotten und Knoblauch in die Pfanne geben und kochen, bis das Gemüse karamellisiert ist.
• Hühnerbrühe in die Gemüsepfanne geben und mischen.
• Gießen Sie die gesamte Gemüsemischung in einen Topf.
• Den Koriander in den Topf geben und gut vermischen.
• Das Schweinefleisch in den Topf geben und 2 1/2 - 3 Stunden in der Höhe kochen, bis das Schweinefleisch vollständig gekocht ist.
• Das Schweinefleisch aus dem Topf nehmen und in kleine Stücke schneiden.
• Während des Zerkleinerns die Mischung im Topf leicht reduzieren. Setzen Sie das zerkleinerte Schweinefleisch wieder in seine Säfte und lassen Sie den Saft aufsaugen, um die Zartheit zu erhöhen.

Tipps & Hinweise:

Fügen Sie zerkleinertes Schweinefleisch zu Tortillas hinzu und belegen Sie es mit Ihren Lieblingsbelägen wie karamellisiertem Mais, schwarzen Bohnen, gehacktem Kohl usw.

Nährwertangaben

Kalorien:1564kcal,Kohlenhydrate:22G,Protein:193G,Fett:74G,Gesättigte Fettsäuren:46G,Cholesterin:589mg,Natrium:30830mg,Kalium:4993mg,Ballaststoff:6G,Zucker:7G,Vitamin A:11480IU,Vitamin C:70mg,Kalzium:354mg,Eisen:12.5mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!