Fleisch und Kartoffel Frühstück Burek
Dieses Fleisch-Kartoffel-Burek-Rezept ist von einem traditionellen bosnischen Gericht inspiriert und eignet sich perfekt zum Brunch oder Frühstück für eine Menschenmenge. Mit einem knusprigen Äußeren und einem würzigen Inneren ist dieser Burek-Kuchen ein Gericht, das alle lieben wird.
Dieser Beitrag wird gesponsert von Jones Dairy Farm . Alle Meinungen sind 100% ehrlich und meine eigenen.
Burek in Bosnien
Bevor ich zum Rezept komme, möchte ich Ihnen ein wenig über das einmalige authentische Burek erzählen. Vor ein paar Monaten mein Mann ich ging auf eine Reise nach Europa meine Eltern zu besuchen, die derzeit in Bosnien leben. Ich wusste nichts über Bosnien außer dem, was ich auf dem Weg zurück in die Mittelschule gehört hatte.
Bosnien war so viel mehr als eine vom Krieg zerstörte Stadt. Ich werde bald mehr über unsere Reise nach Bosnien erzählen, aber jetzt möchte ich Ihnen von einer meiner Lieblingserinnerungen von der Reise erzählen.
Kurz bevor wir Bosnien verließen, fuhren wir mit Geländefahrzeugen von etwas außerhalb von Sarajevo durch die Berge in diese winzige Stadt. Ich kann es nicht einmal eine Stadt nennen, weil es wirklich nur eine Handvoll Häuser, ein Restaurant, handgefertigte Pantoffelsocken zum Kaufen und eine herrliche Aussicht waren.
Als wir mit unseren ATVs ankamen, fragte uns der Restaurantbesitzer sofort, ob wir etwas essen wollten. Wir wussten nicht, als wir Ja sagten, dass seine Mutter buchstäblich alles von Grund auf auf einem winzigen kleinen Holzofen in ihrem Haus kochen würde. Es dauerte ungefähr eine Stunde, aber als es fertig war, war das Essen, das sie herausbrachten, unglaublich.
Erstaunliche Brötchen mit rohem Honig, frischen Salaten, hausgemachten Suppen und drei Kuchen oder Bureks, wie sie eigentlich genannt werden. Ein Fleisch, eine Kartoffel und ein Spinat und Käse.
Traditioneller geht es nicht als Burek auf einem Berghang in Bosnien. Es war wahrscheinlich eine der Top 10 Mahlzeiten, die ich in meinem Leben gegessen habe. Und die Kartoffelburek war einfach köstlich.
Schneller Vorlauf bis jetzt. Ich habe mich sehr bemüht sicherzustellen, dass mein Sohn meine Eltern nicht vergisst, während sie auf ihrer Mission in Bosnien sind. Für einen Vierjährigen ist es schwierig, seine Großeltern 18 Monate lang nicht zu sehen. Deshalb gebe ich mein Bestes, um sie in unser Leben einzubeziehen, auch wenn sie so weit weg sind.
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Dieses Wochenende haben wir uns Bilder von unserer Reise angesehen und ich dachte, es würde Spaß machen, mich an der Nachbildung des Bureks zu versuchen, den ich vom Berghang so sehr geliebt habe.
Und lassen Sie mich klar sein - dies ist eine Nachbildung des Bureks mit einem amerikanischen Touch. Dies ist kein authentischer bosnischer Burek, da Schweinefleisch verwendet wird.
Das Rezept ist eigentlich super einfach und kinderfreundlich, also ließ ich mir von meinem Sohn helfen, nachdem wir die Bilder von unserer ATV-Reise durchgesehen hatten. Kinder werden es lieben, den Burek zu füllen und aufzurollen, ich weiß, mein Sohn hat es getan.
Stellen Sie einfach sicher, dass ein Erwachsener beim Kochen der Wurst, beim Schneiden von allem und natürlich beim eigentlichen Backen hilft.
Wie man Burek macht
Dieses Burek-Rezept verleiht dem traditionellen Burek-Kuchen durch die Verwendung von Frühstücksfleisch eine nicht-traditionelle Note. Dies ist keine traditionelle bosnische Version, da Schweinefleisch verwendet wird - dies ist eine amerikanische Frühstücksversion des Gerichts. Aber wie du Burek machst, ist immer noch dasselbe.
Ich begann dieses Rezept mit zwei meiner Lieblingsfrühstücksfleisch - Jones Dairy Farm voll gekochte Schweinswurst Links (verfügbar im Tiefkühlbereich) und Jones Dairy Farm Kanadischer Speck (gekühlte Fleischabteilung).
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Die Jones Dairy Farm-Wurst ist immer noch die einzige Frühstückswurst, die mein Sohn essen wird. Es war also ein Kinderspiel, sie für dieses Rezept zu verwenden, das er mit mir gemacht hat. Finden Sie heraus, wo Jones Dairy Farm Wurst ist in Ihrer Nähe erhältlich .
Beginnen Sie, indem Sie die Wurst kochen und dann die Wurst und den kanadischen Speck in eine Küchenmaschine werfen und pulsieren, um sie grob in kleine Stücke zu hacken.
Während die Wurst kocht, würfeln Sie Ihre Kartoffeln. Sie möchten, dass alles ungefähr gleich groß ist, damit es gleichmäßig kocht. Dann mischen Sie alles zusammen.
Als nächstes legen Sie diese Mischung auf die Ränder des Phyllo-Teigs. Rollen Sie es dann so fest wie möglich auf, ohne den Phyllo-Teig zu zerreißen oder die Mischung zu verschütten. Zu guter Letzt wickeln Sie das Ganze in einen engen Kreis und legen Sie es in eine gefettete Gusseisenpfanne.
Top mit einer Butter-Ei-Mischung, um es schön knusprig und gebräunt aussehen zu lassen. Und backen. Dann genießen Sie eines der köstlichsten Dinge, die Sie wahrscheinlich noch nie probiert haben. Es sei denn natürlich, Sie waren in Bosnien und auf diesem Berg.
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Fleisch und Kartoffel Bosnian Burek Rezept
Dieses Fleisch-Kartoffel-Burek-Rezept ist von einem traditionellen bosnischen Gericht inspiriert und eignet sich perfekt zum Brunch oder Frühstück für eine Menschenmenge. Mit einem knusprigen Äußeren und einem würzigen Inneren ist dieser Burek-Kuchen ein Gericht, das alle lieben wird.
Vorbereitung:fünfzehn Protokoll Koch:30 Protokoll Gesamt:40 Protokoll Serviert8 Zutaten
- ▢1 Pack Jones Dairy Farm Wurst voll gekochte Schweinswurst Links gekocht
- ▢1 Pack Jones Dairy Farm Kanadischer Speck
- ▢2 groß gebackene Kartoffeln gewaschen und geschält
- ▢1 Paket Filo-Teig aufgetaut
- ▢1 TBS Butter geschmolzen
Anleitung
- Backofen auf 400 Grad vorheizen.
- Wischen Sie mit einem Papiertuch ein kleines Stück Butter oder Olivenöl rund um die Gusseisenpfanne ab, um es für die Burek vorzubereiten.
- Kochen Sie die Wurst-Links gemäß den Anweisungen in der Packung.
- Kartoffeln und kanadischen Speck in kleine Würfel schneiden.
- Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um gekochte Wurst-Links in kleine Stücke zu pulsieren.
- Die Wurst, den kanadischen Speck und die Kartoffeln in einer großen Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den aufgetauten Phyllo-Teig auf einer sauberen Oberfläche ausrollen und die Stücke nebeneinander legen, um eine lange Reihe Phyllo-Teig zu erhalten.
- Die Fleisch-Kartoffel-Mischung am Rand des Phyllo-Teigs entlang geben.
- Rollen Sie die Mischung im Phyllo-Teig fest auf, bis Sie eine lange Schlange gefüllten Phyllo-Teigs haben.
- Wickeln Sie den Phyllo-Teig an einem Ende fest zu einer Rolle. Nach dem vollständigen Rollen in die vorbereitete Gusseisenpfanne geben.
- Mischen Sie geschmolzenen Knopf und Ei miteinander und bürsten Sie die Mischung mit einer Lebensmittelbürste leicht über das Burek.
- Backen Sie Burek im Ofen, bis die Oberseite goldbraun ist, 25-30 Minuten.
Nährwertangaben
Kalorien:417kcal,Kohlenhydrate:46G,Protein:16G,Fett:17G,Gesättigte Fettsäuren:5G,Cholesterin:Vier fünfmg,Natrium:753mg,Kalium:605mg,Ballaststoff:2G,Vitamin A:75IU,Vitamin C:5.5mg,Kalzium:24mg,Eisen:3.2mgErnährungshinweis
Autor: Britni Mahnwache Kurs:Frühstück Gekocht:europäisch Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!.
Vergessen Sie nicht, dieses Burek-Rezept für später anzuheften.
