Schinken-Käse-Frühstück Empanadas

Diese Empanadas zum Schinken- und Käsefrühstück sind das perfekte schnelle Frühstück für alle, die etwas Käsiges, Füllendes und Leckeres wollen!

Es war einmal, als mein Mann zwei Jahre in Argentinien lebte und während dieser Zeit wurde er süchtig nach einem kleinen Ding, das als Empanada bekannt ist. Als wir um die Ecke von unserem Haus ein kleines Restaurant fanden, das authentische argentinische Empanadas serviert, waren wir in Schwierigkeiten. Es kommt nicht oft vor, dass eine Woche vergeht, in der ich nicht vorbeischaue und ein paar Empanadas zum Frühstück abhole. Sie haben Tonnen von verschiedenen Optionen, darunter alles von Fleisch über Spinat bis hin zu Feta.

Aber mein Favorit ist leicht der Schinken und Käse; Es ist mit Abstand das beste Schinken-Käse-Empanada, das ich je hatte.

Deshalb freue ich mich sehr, Ihnen meine Version der Empanadas zum Schinken- und Käsefrühstück zu bringen, die von denen um die Ecke von meinem Haus inspiriert wurden. Während ich für diesen Beitrag entschädigt werde, sind alle Meinungen und Ideen 100% ehrlich und meine eigenen.

Laut meinem Mann und dem Besitzer des Restaurants gibt es ein paar Geheimnisse bei der Herstellung großartiger Empanadas aus Schinken und Käse (ja, ich habe sie gefragt). Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie Schinken von guter Qualität haben. Ich bin ein großer Fan von allen Jones Dairy Farm-Frühstücksfleischsorten Jones Dairy Farm Schinkensteak aus der Abteilung für gekühltes Fleisch in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft.

Zweitens verwenden Sie Mozzarella-Käse. Ich ging tatsächlich hinein und fragte den Restaurantbesitzer nach diesem, weil ich meinem Mann nicht glaubte, als er Mozzarella sagte. Ich hatte noch nie eine Empanada oder ein Sandwich oder etwas Schinken und Käse, das Mozzarella verwendet, also ergab das für mich keinen Sinn. Aber es ist wahr. Frischer Mozzarella ist der Schlüssel.

Das letzte Geheimnis ist, Ihren Mozzarella-Käse und Schinken in winzige Würfel zu schneiden, die ungefähr gleich groß sind. Dadurch schmelzen sie beim Backen einfach zu einer schönen Mischung zusammen und machen diese Empanadas wirklich so lecker.

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Ich brauche Dinge, die schnell gehen, also habe ich stattdessen Blätterteig verwendet, anstatt den Empanada-Teig von Grund auf neu zuzubereiten. Es machte die Außenseite der Empanada knusprig, schuppig und köstlich. Und der perfekte Kontrast zu der weich geschmolzenen Mischung im Inneren. Verwenden Sie einen Ausstecher, ein Glas oder eine große Schüssel, um Kreise im Teig auszuschneiden, füllen Sie sie mit Schinken- und Käsefüllung und verwenden Sie dann eine Empanada-Presse (wie diese!), Um Ihre Empanadas zu erstellen.

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Werfen Sie diese Babys in den Ofen und backen Sie, bis sie oben golden sind. Und Sie haben köstliche Schinken- und Käse-Frühstücks-Empanadas für alle!

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Schinken-Käse-Frühstück Empanadas

Köstliche argentinisch inspirierte Schinken- und Käse-Empanadas, die käsig und lecker sind! Vorbereitung:fünfzehn Protokoll Koch:fünfzehn Protokoll Gesamt:30 Protokoll

Serviert8

Zutaten

• ▢8 oz Block frischer Mozzarella
• ▢7 oz Jones Dairy Farm Schinkensteak
• ▢4 Lesen Sie, um Blätterteigblätter zu backen (normalerweise 2 Pakete)
• ▢Antihaft-Backspray
• ▢Ei
• ▢2 Tsp Wasser

Anleitung

• Backofen auf 375 Grad vorheizen und Blätterteig zum Auftauen aus dem Kühlschrank nehmen.
• Schneiden Sie sowohl Mozzarella als auch Schinkensteak in 1/4-Zoll-Würfel.
• Käse und Schinken in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
• Ein Blatt Blätterteig auf Pergamentpapier ausrollen.
• Schneiden Sie mit einer Schüssel, einem Glas oder der Rückseite eines Empanada-Cutters 4-Zoll-Kreise aus dem Teig.
• Fahren Sie mit allen vier Blättern Blätterteig fort.
• Empanada Cutter mit Antihaft-Backspray einsprühen.
• Mischen Sie Ei und Wasser, um ein Ei zu waschen.
• Legen Sie einen Teigkreis in die Mitte des Empanada-Cutters und geben Sie einen großen Löffel Schinken-Käse-Mischung in die Mitte.
• Mit einer Lebensmittelbürste den äußeren Kreis der Empanada mit Eierspülung bestreichen.
• Zusammenfalten und fest andrücken, um die Empanada zusammenzudichten. Langsam vom Empanada Maker abziehen und auf ein mit Antihaft-Backspray besprühtes Backblech legen.
• Die Oberseite der Empanada mit Eierwaschmittel bestreichen, damit sie im Ofen braun wird.
• Wiederholen Sie dies mit den restlichen Kreisen und der Füllmischung.
• 12-15 Minuten backen oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist.
• Heiß oder bei Raumtemperatur servieren.

Nährwertangaben

Portion:2G,Kalorien:790kcal,Kohlenhydrate:55G,Protein:zwanzigG,Fett:54G,Gesättigte Fettsäuren:fünfzehnG,Cholesterin:33mg,Natrium:797mg,Kalium:176mg,Ballaststoff:1G,Zucker:1G,Vitamin A:190IU,Vitamin C:8mg,Kalzium:155mg,Eisen:3.5mg

Ernährungshinweis

Autor: Britni Mahnwache Kurs:Frühstück Gekocht:Mittelmeer- Hast du das gemacht?Etikett @PlayPartyPlan auf Facebook und Instagram und Hashtag es #playpartyplan damit ich deine Kreationen sehen kann!